焼き菓子の上にみずみずしいフルーツをたっぷり、フルーツタルトの美味しさはその組み合わせにあるようです。 季節のフルーツを旬のフルーツをたっぷりのせて仕上げます。 切り分けにくいのが欠点ですが、フルーツの飾り方を工夫して少しでもきれいに切り分けられるようにします。 7月の応用のお菓子クラスでレッスンです。