応用のお菓子レッスン
2月
15日
白いポットは中学生の時に買ったもの。つまみがハートになっているのが子供ぽいけどバレンタインデイだから、ここぞと使います。
ビスキュイのロールケーキ
フォンダンショコラ
ココナッツマカロン
ビスキュイはプレーンとチョコレート生地をレッスンします。
フォンダンショコラは焼くだけ、とろっとチョコが出るタイプではありません。柔らかいチョコレート生地の焼き菓子です。
ココナッツマカロン・・・卵白と砂糖とナッツを使うからマカロンです。
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