研究のレッスン１１月１２月ウィークエンド
11月
21日
ウィークエンド
カッサータ
１１月１２月のレッスンは「ウィークエンド」と「カッサータ」
フランスとイタリア
「ウィークエンド」は基本で作った「カトル・カール」と同じように作ります。少し配合が変わるのと形が変わるのとで異なる焼き菓子に思えます。
「カッサータ」はイタリアンメレンゲで作る半冷凍菓子・・セミフレッドのひとつです。
クリスマスのデザートにもなります。
１２月７日土曜日
１０日火曜日 １３日金曜日 １５日日曜日
１８日水曜日 ２１日土曜日 ２２日日曜日
でレッスンしています。
