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生きているお菓子
4月
26日
研究のお菓子クラスでレッスンしています。
作りたてのケーキは新鮮な美味しさを楽しめますが、明日になったらスポンジ生地に水分が行き渡ってしっとりと一体化した美味しさに変わりそれもまた楽しめます。しかしもっと時間が経つと味が落ちておいしくなくなってきます。
お花も枯れるから美しいように、お菓子たちも生きて変化するから美しくて魅力的だと思います。
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