シャルロットロワイヤル
3月
17日
中にはレモンシブーストといちごムースを詰め込んで3月4月研究のお菓子クラスでレッスンしています。
ケーキを作り始めた頃はこのデザインがあまり好じゃなかった。かわいいとか、綺麗とか、ケーキを褒める表現は感じなかったのです。
好きなケーキや興味あるものは古くからある伝統のお菓子達。これまでに習ったお菓子教室のレシピや古いケーキの本を見直していたら、渦巻がシャルロットロワイヤルを見つけて作りたくなりました。
おしゃれと感じてます。
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