春を感じる季節になると、なぜかスコーンが食べたくなります。 試作と言いながらも、ホントは食べたくて焼いたスコーン。 砂糖と卵なしの配合のシンプル材料なのに、さくっと、 ほろっと、 しっとりと! ホイップクリームと去年作ったイチゴジャムを添えて食べたら、とっても美味しい!! 良い配合を発見出来た日は幸せ感じます。