肉じゃが
2月
1日
胡麻油で炒めてみた
入れすぎたのか
部屋中に胡麻油の匂いが
牛肉が白くなり
砂糖、酒、醤油、みりん
味がよくわからない
砂糖と醤油を足す
お湯を入れ
ジャガイモを入れ強火、蓋
でも怖い
焦げないだろうか
気になって蓋を開け
混ぜてみる
やはり僕には度胸がない
味を何度も確認したり
蓋を開けてしまう
なんだかんだで
しらたきを入れ忘れ
仕上がる直前に入れる
そして出来上がった肉じゃがを
器に移して食卓へだす
あれっ
このしらたきずいぶん長いよ
そう言われ気づく
洗ってから切るのを忘れていた
ご愛嬌、ご愛嬌
料理も経験とセンスなのかなあ
美味しい肉じゃが
このハードルはなかなか高い
いつしか納得いく
肉じゃが出来たのなら
泣いてしまうかもしれない
肉じゃが
こりゃ奥深いぞ
僕の夢がひとつふえた
美味しい肉じゃがを完成させ
涙して食べるという
そんな夢もいいじゃないか
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