蓮心会

「宮崎産マンゴーショートケーキ」
スポンジ生地にホイップクリーム、完熟マンゴーの風味が鮮烈

「キャラメルタルトレット」
ナッツ、ドライフルーツを混ぜたキャラメルをクッキー生地と合わせたフランス菓子


「バナナクリームパイ」
ホイップクリームと、たっぷりカスタードクリーム＆バナナ
パイ生地にはゴマの隠し味、アメリカのお菓子


先回好評だった「クイニーアマン」
砂糖のジャリジャリとした触感が魅力、フランスのイースト菓子

そして「キャラメルタルト」
共にプーアル茶と合わせて



今回用意したのはいずれも武夷岩茶
「奇蘭」
「白鶏冠」

香り高いフルーティーな岩茶


杯を重ねる毎に風景が変わる様も魅力
飲み比べると、違いがはっきり分かると思います

写楽　備前雄町
風の森　無濾過無加水

乾杯！
季節の煮物
ポテサラハム巻き
サラダ

鯛のお造り
アカハタのお造り
鰹の刺身
鰯の酢漬け

鉄平焼き
豚とモヤシの炒め
鶏の照り焼き
ホルモン焼きうどん
マグロ漬け丼

松阪市　鉄平
ご馳走様でした。

撮影by Kmy

フレジエ（フランス菓子） フロッケンザーネトルテ（ドイツ菓子） ストロベリーショートブレッド（イギリス菓子） 番外・クイニーアマン（フランス菓子）と合わせて。
たまたま手持ちの「プーアル」と絶妙なコンビネーション。
スモーキーフレーバーと焼き菓子との相性は抜群でした。 今回用意した中国茶
・　青茶　阿里山高山（台湾）
・　青茶　東宝美人（台湾）
・　青茶　武夷岩茶・肉桂、特級（福建省）
・　紅茶　金駿眉（福建省）
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net/

磯臭さのない、癖の無い牡蠣を、その場で焼いて下さいます。
このトレーいっぱいの牡蠣が、要らないと言うまで何度も何度もやって来ます。

牡蠣汁
ほのかに香る柚子と牡蠣の旨味、何より温かいお汁が食欲をそそります。

牡蠣飯
これもまた、牡蠣の旨味を堪能できました。

やっぱりカキフライ
食べても食べても、飽きないお味はやみつきになります。 もはや貝塚となっていますが、自然豊かな美しい汽水湖です。

絶好の行楽日和に恵まれ、参加下さった皆様は心もおなかも満足されたのではないでしょうか