11月
22日,
2021年
発見！しょーゆぅこと！！
そう言えば、開きかけの扉で頭を強打したな・・・・
たぶん、その影響で・・その時点で、普段の思考回路では無かったのかもしれない。
今日トンカツを食べた。
いつもなら、ごくごくフツーに「ソース・からし・すりごま」をもって無意識に食すところ、ここが不思議なポイントで、なぜか醤油をかけたくなったすよ。
それが、喰ってみるとスゲー美味い！
思わず「えっ！？」って声が出ちゃった・・・。
なんというか、味わいが３次元化した感じ。
ソースだと「ソース味」を楽しみに食べてる感があって、しかもそれだけでは若干何かが足りないから、からしやすりごまを足す。
で、結局、ソースカツという名の「ソース味」を楽しんでいる。
気がする。
もちろん、そのジャンキーな美味さも否定しきれない納得の味ではある。
しかしながら、ソースには援護射撃の鉄砲隊が必要なのに対し、この醤油と言うヤツは！
醤油のみで戦うロンリーウルフだよ！
いや、ごく少量の醤油だから、リトルヒットマンだよ！
しかも、その影響力で醤油味の勢力図に塗り替えられると思いきや、、
カツ、否、豚肉の旨味をも引き出して複合的な美味さを引き立てている。
醤油、すげーな！
世紀の新発見をしたのかも知らん！！
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