冬の風物詩「干し柿」の時期になった。温度も低くなってきたし、柿が熟し過ぎない頃を見図って、netオークションで四国産の「愛宕柿（渋柿）」10kg（30個）を購入した。
昨年は一部「カビ」を発生させてしまい失敗したので、今回は慎重に作業を進めねばならない。
拙宅には、風通しが良く、雨が防げて、日当たりが良い場所がなく、天候を見極めながらベランダと室内を行ったり来たりするなど苦労している。
明日から「皮むき」作業の開始だ。
ことわざコーナー：
労多くして功少なし＝苦労した割には効果が少ない
冬の風物詩「干し柿」の時期になった。温度も低くなってきたし、柿が熟し過ぎない頃を見図って、netオークションで四国産の「愛宕柿（渋柿）」10kg（30個）を購入した。
昨年は一部「カビ」を発生させてしまい失敗したので、今回は慎重に作業を進めねばならない。
拙宅には、風通しが良く、雨が防げて、日当たりが良い場所がなく、天候を見極めながらベランダと室内を行ったり来たりするなど苦労している。
明日から「皮むき」作業の開始だ。
