神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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醤油と味噌はふるさと大分産を！

2月

26日

【ふるさと大分の滞在日記！ No.105 令和2年11月19日】

家庭で使う醤油と味噌は以前から大分産を使ってます！

醤油はフンドーキン醤油の「ゴールデン紫」を！
　　※九州独特の甘さがあり、掛け醤油や刺し身醤油としても使うことができます。

味噌はメーカが違いフジジン醤油の「夜明け田舎むぎ味噌・赤」と「夜明けあわせ・赤」です！
　　※大分の味噌の原料は基本麦です！こちらも甘みと香りがよく、赤の辛口味を好みます。

　　★購入はいつも実家の近くにある大型スーパーの「トキハインダストリー」です。