ボンビーでもしあわせのカタチはあります

病気をよせつけない最強の「一汁一菜」

皆さんの中には、「男の料理教室」に通って、腕を磨いている方もいるでしょう。(私は酒を飲みながらGO!GO!)

うちの場合、「やりっぱなしで、後片付けが大変」「洗ったものが良く落ちていないので、やり直す手間がかかる」とかで、なかなかさせてもらいません。
「シンクを拭き上げる」ところまで頑張るのですが、なかなか合格がでません。
一汁一菜」を実践している人の例(インスタグラムより)

昭和４３年（1968年）に発行された土井勝さんのこの本を、今でも使っています。発行から５０年以上経っているので、ボロボロです。とぉ～ても、重宝しています。

　で、最近は本屋にはあまり行きませんが、ぶらぶらしてい
ると「一汁一菜でよいという提案」（土井善晴）の本を見つけました。料理研究家がミニマリストになったか！　と、立ち読みしました。
　料理にもトレンドがあって「塩麹」とか「作り置き」とか「SNSに映えるビジュアル系のレシピ」とかいろいろありますね。でも、基本は自分で作るってことですね。
　土井さんも「いまはすぐに『おいしい』か『おいしくない』かばかりが話題になりますが、家庭料理はおいしいものばかりである必要はありません。」・・・という文章からぐんぐん引き込まれました。