By Ryuji TakahashiA state of emergency was declared in Tokyo from July 12 to August 22, the fourth declared in Tokyo stopped the provision of alcohol and drove restaurants and liquor stores into yet another difficult situation. Izakaya restaurants of major restaurant chains closed one after another,...

本日はUniversity Heights にあるお洒落なブリュワリーを紹介させて頂きます！Kairoa Brewing CompanyKairoa Brewery Companyはニュージーランドをモチーフとしており、ニュージーランドの食べ物をアメリカの食文化に合わせて提供しています。University Heights では珍しい２階にテラス席がある作りとなっていて、天気のいい日には２階のテラス席で美味しいビールとお食事を頂けます！店内にはワンちゃんも同伴でき、毎週 ”Kairoa Dog of the week"　というイベントをやっていて、Kairoa Brewing Companyの...

By Ryuji Takahashi Ichinomiya Sake Brewery is located at the entrance of the Iwami Ginzan Silver Mine (Oda city, Shimane prefecture), registered as a World Heritage Site in 2007. Fastidious about their sake rice, Ichinomiya Sake Brewery uses underground water flowing from Mt. Sanbe to produce their ...

最近食べ物のレビューが多かったので、今日は飲み物のレビューをしたいと思います！Quantum Brewingサンディエゴのオフィスからすぐのところにある小さなブリュワリーです。店内の雰囲気も良く、ビールが進みます。今回私たちが頂いたのは、・Project 66 (Hazy IPA)・White Dwarf ・Bluberry πです。サッパリしたビールが好きな方には”White Dwarf"をお勧めします。こちらのビールは暑い夏にピッタリです。たくさんの種類のビールがあるので、皆さんも自分好みのビールを見つけてみてください！皆さんも行く機会がありましたら、是非サンディエゴタウンにレビューを残し...