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10/14（日）10/15（月）テキサス州ダラスで開催された、Ramen Expo U.S.Aに私たちも参加してきました。 ラーメンが大ブームのアメリカ。日本からラーメンの麺やスープ、食器、調理器具、麺を作る機械などの卸をされている企業がブースを出し、参加者はレストランのオーナーやシェフや一般のラー...
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Yellow Feverというレストランには、日本料理、中国料理、韓国料理、ベトナム料理、タイ料理、その他にもハワイアンやロサンゼルス料理などの様々なアジアン料理の味がここ一店舗に集結しているときいて、さっそく足を運んでみました。 注文する時も簡単で、どんぶりの三種類の中からベースを決めると、次に七...
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火曜日に引き続き、先週末の9/22（土）に開催された、Japanese Food & Restaurant Expoについてご紹介。 サンディエゴタウン・ロサンゼルスタウンを運営するPSPは、食品関係の会社ではありませんが、来場者のレストラン関係者の方々のウェブサイト作成をお手伝いするため参...
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先日、TOP GroupとHRM Partners,Incが企業向けに開催された『採用とリテンション』という人事のセミナーに参加して来ました。 場所はトーランスのHolyday Inn。 80名限定の完全予約制のセミナーです。 企業向けのセミナーなので一般の方はお申し込みできません。 セミナーは二部...
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9/22（土）Pasadenaで開催された、Japanese Food & Restaurant Expoに私たちも参加してきました。 日本食が大ブームのアメリカ。日本から日本食や日本酒などの卸をされている企業がブースを出し、参加者はレストランの経営者やシェフなどの関係者限定イベントにも関わ...
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から揚げ好きの人にオススメしたいのが近年リトルトウキョウにできたKarayamaというから揚げ専門店。 日本人の好きなものランキングで常に上位にランクインする「からあげ」をお手頃価格でたっぷり堪能することができ、日本にもいくつかのチェーン店をもつほど大人気のお店です。 単品でから揚げだけを注文するこ...
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Milkfarmは、ロサンゼルスのEagle Rockにあるお洒落なチーズ店です。この店では、主に世界各国やアメリカ国内の各地から選抜して集められた、高級なアルチザン・チーズが提供されています。 チーズの以外にも、新鮮なオリーブやサラミ、ジャムやキャンディー、地元で作られたビールやワインと一緒におつ...
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先週末、Caring and Sharing of South Bayが毎年開催するチャリティーゴルフのバンケットに参加してまいりました。 LAに拠点を置くCaring and Sharing of South Bayは、カリフォルニアサウスベイを中心に、家族及び慈善団体のための経済支援を提供するこ...
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今日は、サウスベイで新撰組のしゃぶしゃぶをいただきてきました。 新撰組といえば、ロサンゼルスの大きなフードチェーン店としても有名です。 焼き鳥、ラーメン、しゃぶしゃぶ、うどん、ちゃんこ、寿司と、現在14店舗ありますが、どの店も日本人、アメリカ人に親しまれているお店です。 今晩はヘルシーにしゃぶしゃぶ...
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東京都内に8店舗をかまえる「二代目つじ田めん徳」のアメリカ店舗にやってきました。 お店の中に入ってみるとすぐに日本を感じることのできる、TSUJITAでは、濃厚豚骨スープのつけ麺を楽しむことが出来ます。アメリカでも日本食レストランやラーメン店は数多く見かけるようになりましたが、未だに珍しいつけ麺。こ...
