「血液」というと液体をイメージしがちですが、血液中の45％は血球という有形の細胞成分で占められています。血球には酸素の運び屋である≪赤血球≫、侵入してきた細菌やウイルスを攻撃する≪白血球≫、外傷などの出血時に集まって出血を防ぐ≪血小板≫などがあります。残りの55％が液体成分の≪血漿≫で、これも栄養素を運ぶ大切な役割を担っています。≪ 赤血球 ≫●赤血球は核をもたず、中央がくぼんだ円盤状をしています。 この赤血球成分のほとんどを占めているのがヘモグロビンです。 ヘモグロビンは、鉄を含む「ヘム」と、「グロビン」というたんぱく質からできていて、酸素と結びつくのは「ヘム」の部分で「ヘム鉄」と呼ばれ、全...