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投稿日 2015-01-15 14:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれもまたまた、さかなでいっぱいプラスでいただきました。 ナマコはおいさんが大好きな食べ物です。 関西では圧倒的に赤ナマコが人気があります。 青や黒はまず見かけることがありません。 ★日本酒に合いますね！...
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投稿日 2015-01-15 14:24
my favorite
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birdy2015/1/14 Wed. my daughter-in-lawとLittle姫とで三越のセールの帰り、ランチに。 いつもの讃岐うどんじゃなく、Grick Grillへ。 3196円のランチになりました。(#^.^#)...
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投稿日 2015-01-15 13:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんまたまた、タラの白子をポン酢でいただきました。 日本近海では北日本沿岸に マダラ、スケトウダラ、コマイ の3属3種が分布する。 単に 「タラ」 と呼んだ場合は “マダラ” を指すことが多い。 白子は新鮮なら生食でもいけますが、軽くボイルするとさらに旨味が増します。 ★これは全くの生です！ 臭みが...
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投稿日 2015-01-15 12:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「新春ワンコイン豚定フェア」ということで、１月８日（木）から本日まで「豚バラ焼定食」が（５５０円）から（５００円）になっていました。 第１弾と書かれていましたので、今後も「ワンコイン」メニューが販売されそうで、まめにチェックしなければいけないようです。 見た目は少なそうな「豚バラ肉」の量ですが、重な...
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投稿日 2015-01-15 11:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん坂越は兵庫県の牡蠣産地のひとつです。 牡蠣も今がシーズン真っ只中！ 兵庫県三大産地は！ 「相生」 「室津」 「坂越（赤穂）」 の3地域が兵庫3大産地です。 ★私は牡蠣は苦手ですがマドンナは大好き！ 美味しいと言って食べてました。...
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投稿日 2015-01-15 10:32
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの造りは長崎産の平目です。 平目は九州ではこの時期が産卵期になります。 産卵期などで味が落ちていなければ、天然は大型のものが旨い。 ★全く味は落ちてません！ 美味しくいただきました。...
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投稿日 2015-01-15 09:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん早速、さかなでいっぱいプラスに出かけ食しました。 doteさんもコメントを入れていただきましたが、美味しい！ 身のしまり！ コチ独特の甘味とねばり感！ フグ以上の食感と味！...
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投稿日 2015-01-14 22:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなでいっぱいプラスには時々フグが入ります。 もちろんテッサでいただきます。 フグ皮の料理 「ふぐざく」 もいただきました。 もちろん画像の物も付いてます！...
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投稿日 2015-01-14 20:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日のさかなでいっぱいプラス！ 何と！ 珍しい！ 『仙介 特別純米 おりがらみ無濾過生原酒』 がありますよ！ イケメンの泉酒造、和気杜氏に会えるかも！？...
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投稿日 2015-01-14 18:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日のさかなでいっぱいプラスの魚！ 徳島産の真コチ、愛媛産のシマアジ、同じく愛媛産のカンパチ！ 長崎産の平目、兵庫県坂越産の生ガキ、ノルウェーの生サーモン！ 真コチの刺身からスタートします！...
