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投稿日 2011-04-07 12:18
エンジェルライフ：高松
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天使 ・地鶏のサラダ仕立て 木の芽風味の粒マスタードドレッシング ・鰆のムニエル レモンクリームソース ・デセール アーモンドのパウンドケーキ ...
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投稿日 2011-04-07 07:40
my favorite
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birdy最近、赤貝が少ない気がします。あったら隣国の。先日、わけぎのぬたを作る時、しかたがないから「ボイル」したのを買いました。佐賀県産で冷凍解凍じゃなかったので。（わたし、貝類は苦手なので、味のよしあしはあまりわからないの。）ぬたに使った後、佃煮にしました。好評！(^_^)v土生姜をタップリ入れて甘辛く！...
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投稿日 2011-04-06 19:15
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日の 『灘の地酒を飲もう会』 に各蔵が提供していただいたお酒です。仲の良い灘の地酒の蔵が共同で４蔵、乾杯酒１種類と９種類の銘酒が揃い踏みです。 （この４蔵も神戸の大震災で全壊あるいは大打撃を受けた蔵です。） ★乾杯酒 「あいのはる」 佐野会長考案の春イチゴが入った、ピンク色の日本酒カクテ...
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投稿日 2011-04-06 17:11
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんマカロンは焼く日の気候によって出来に差がでます。丸く絞って、すぐには焼けません。しばらく生地を乾かしてからオーブンに入れます。その「しばらく」が重要で、雨の日や曇りの日は乾燥しにくいので、上がりが悪く晴れて 乾燥注意報がでるぐらいだとバッチリの上がりです。これからは、バッチリの日が増えて 仕事し易い...
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投稿日 2011-04-06 07:35
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birdy2011.3月のテーマは【早春〜卒業、別れ、そして旅立ち】〜３月は卒業や進学で別れの季節でもあります。新たなる旅立ちに高鳴る期待、その反面不安な気持ちも大きいでしょう。そんな気持ちを吹き飛ばすよう、まっ白のクロスに躍動感溢れる赤で、エールを込めた和のコーディネートを演出しました〜と、浩子さん。「別れ...
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投稿日 2011-04-06 07:11
エンジェルライフ：高松
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天使 “ マドモアゼル久美子クッキング教室 ” の ４月のレッスンです！（●＾o＾●） メニューは （画像は マドモのHPより） 楽しみです！ ｺﾛｺﾛ(‥)(...
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投稿日 2011-04-06 06:35
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birdyいちごのロールケーキにはマドモアゼル久美子のお母様手作りのジャムが。ぶどうのゼリーは、コンコードという品種のブドウを使ったジュースで。こだわりのデセールでした。(^_-)-☆スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。if (typeof swfobject !== "undefined...
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投稿日 2011-04-05 23:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん泉酒造（株） の「泉正宗」商品パッケージの 『泉』 は森繁久弥の手によるものとか。また昭和の中期までラジオなどで流れていたＣＭソングは、雪村いづみが歌ってました。『♪泉正宗マンボ』 「♪ いずみ〜いずみ〜泉正宗 ♪」 いづみ＝いずみ をかけたのでしょうか・・・？...
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投稿日 2011-04-05 23:55
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん泉正宗の蔵は未公開です、今回は 「灘の地酒を飲もう会」 のために特別開放していただきました。 『泉正宗（株）』 神戸市東灘区御影石町１−９−６創業は１７５６年、設立は１９４５年、銘柄酒は「泉正宗」１９９５年（平成７年）の阪神淡路大震災で蔵は全壊。２００７年（平成１９年）、被災１２年後に再開する...
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投稿日 2011-04-05 21:47
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birdy春の到来が待ち遠しいころのレッスンでした。もうずいぶん前のような気がします。＊バーニャカウダの春野菜パスタ＊豚ほほ肉の赤ワインバルサミコ煮込み＊マドモアゼル久美子のデセール ＊パン2種＊cafe' ou the'【コメント欄にも画像あります】NEXT...
