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投稿日 2011-09-01 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん岡山のお土産をいただきました。 岡山と言えば 「ままかり」 「ままかりの酢漬け」 は一般的ですが、「焼きままかり・三杯酢漬」 は初めてです。（画像） 一緒に、倉敷の地酒もいただきました。 ★今夜の晩酌のお酒と肴に・・・ 楽しみです。...
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投稿日 2011-09-01 13:17
my favorite
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birdyキンシウリが正式の名前のようですが、茹でて実をほぐすと、お素麺のようになります。 そこから「そうめんうり」「そうめんカボチャ」というようです。 炊き合わせと、お酢の物にしました。 歯ごたえがあって、サクサクしていて美味しいですよ。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-09-01 12:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前＜はんこ屋さん＞だった小さなお店に、タコライス専門店【オキナワライス】さんが開店しています。 １階の厨房前にカウンター２席（？）、店先にテーブルが１つ、２階に６人が座れる大きさしかありません。一帖もない大きさの厨房で、汗をかきながらの調理です。 ８月１日の開店で、ちょうど一か月が経ちました。 何...
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投稿日 2011-09-01 11:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんしゅうさんから 「からし蓮根」 が届きました。 有り難うございます、これも早速いただきました。 美味しいからし蓮根です。 蓮根のシャキシャキ、カリカリの食感と辛子の辛味のバランスが絶妙です。 写真を撮るため薄く切りましたが、半切りにしてかぶりついて食べるのが好きです。（画像） このまま、からし蓮根だ...
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投稿日 2011-09-01 09:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん工場見学です。 原料は大麦麦芽（二条大麦）を100％使用する、モルトウイスキーのつくり方。 【原料】⇒ 【仕込み（糖化）】⇒ 【発酵】⇒ 【蒸留】⇒ 【熟成（貯蔵）】⇒ 【ブレンド】 【世界の5大ウイスキーとは？】 『日本』 『スコットランド』 『アイルランド』 『アメリカ』 ...
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スイカが見当たらなくなると、ナシやぶどうが 並び、その内に栗が出てきます 日本の秋は沢山の果物が出回り、柿が並ぶと 秋も深まったと感じます 今は「いちじく」が色づき始めました...
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投稿日 2011-09-01 07:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん秘密のケンミンSHOW 熊本編で紹介されたラーメンです。 しゅうさんから先日送られてきたものです。 【アベックラーメンの説明】 昭和35年 熊本県下益城群の五木食品から発売。 いまや九州では大定番のインスタントラーメンです。 「2人前のラーメン」 当時恋人同士をアベックと呼んでた事から命名さ...
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投稿日 2011-09-01 00:10
シアトル近郊からの独り言
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せんべいillyがいくつか缶コーヒーの新製品を販売したらしく、街頭で試飲および無料配布をしていました。面白かったのは、「試飲をして、気に入ったら缶を丸ごと差し上げます」といわれたことでした。私は写真のエスプレッソの砂糖なしをもらいました。味は冷えていて砂糖もないためか、かなり濃い目でした。
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投稿日 2011-08-31 21:09
エンジェルライフ：高松
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天使 今日のランチは ２２日に行った 美人オーナーさんのいる “ クッキングサロン＆カフェ ヴィオレッタ ” です！｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ 今回は １２００円のランチにしました。｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ...
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投稿日 2011-08-31 21:00
my favorite
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birdy姫と作りました。 と言っても飾っただけだけど･･･ 食後のケーキは豚になるからする気はなかったけど、 姫が「ケーキも！」というので。 フルーツ感覚で。 曰く因縁のあるスノーローズ（また詳しくアップします）を土台にして、無花果とベリーAで。 チョコペンで「おめでとう！」と姫に書いてもらうつもりだったけ...
