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投稿日 2025-07-20 12:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンさくじつは、今年の夏の土用の丑の日でした。皆さんも、〈鰻〉を食べられた方も多いと思います。私のお気に入りの鰻蒲焼専門店【西村川魚店】さんも、大忙しいことでしょうから、一日遅れで、これまたお気に入りの「ハーフ＆ハーフ」を、お昼ご飯としました。 いつもながら、〈蒲焼き〉と〈白焼き〉の味を楽しみつつ、...
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投稿日 2019-07-27 08:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は、＜ウナギ＞にとっては受難の日ともいえる「土用の丑の日」です。稚魚シラスウナギの減少で、＜ウナギ＞の価格は毎年高騰が続き。今年の「蒲焼」の値段が、朝から気になるところです。 欧州警察機関（ユーロポール）は２６日までに、欧州に到達する絶滅危惧種「ヨーロッパウナギ」の稚魚シラスウナギの２割超が、中...
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投稿日 2019-04-20 15:04
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日本と韓国、台湾は１９日、絶滅が危惧されるニホンウナギの資源管理を議論する会議で、稚魚「シラスウナギ」の 国際取引の透明化 に向けた体制づくりを進めることで合意しています。ただ、養殖大国である中国が規制強化を嫌い、５年連続で欠席。新たな対策が資源の保護・回復につながるかは不明確です。 問題が指摘され...
