日清食品は１８日、主力商品「カップヌードル」の具材でサイコロ状の「ダイスミンチ」の“正体”が大豆と肉などを掛け合わせたものだったと＜特設サイト＞で明らかにしました。ダイスミンチは独特の形状からネットなどで＜謎肉＞と称され話題となり、日清も逆手にとって販促活動に積極的に活用していました。日清がカップヌ...

１９７１（昭和４６）年の９月１８日、カップヌードルが新発売され、今年で４６周年です。発案者は、当時の日清の社長でチキンラーメンの開発者である＜安藤百福＞で、紙コップで食べられるラーメンをと発案して作られました。１９６６年（昭和４１年）にチキンラーメンの日本国外進出を目指してアメリカ人バイヤーに売り込...

日清食品は、２０１６年に発売され人気となった「カップヌードル ビッグ｣の“謎肉祭”をさらにパワーアップさせた「カップヌードル ビッグ 帰ってきた謎肉祭Ｗ」（２２１円）を９月１８日より全国で新発売します。２０１６年９月に発売された「カップヌードルビッグ “謎肉祭” 肉盛りペッパーしょうゆ」は、カップヌードル誕生４５周年を記念した限定商品。”謎肉”として親しまれている具材の味付豚ミンチを、通常の「カップヌードルビッグ」の１０倍入れた商品で、一時的に販売休止されるほどの人気を博しました。その謎肉祭が、謎肉１０倍のボリューム感はそのままに、豚肉ベースの”謎肉”と鶏肉ベースの”白い謎肉”が同時に楽しめる...

最近は、外食産業でも、カロリーを抑えた商品展開が目立つようになってきましたが、インスタント麺業界もダイエットや生活習慣病予防に配慮した「脂質５０％カット」の　...

「大阪にご当地ラーメンがないのはなぜか？」との疑問からスタートした、産経新聞大阪社会部記者による大阪ラーメン部。「濃い」の一歩手前、大阪人がうまいと感じる「あまから」をコンセプトにしたラーメンです。前回の「エースコック」とのコラボ商品　...

「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．」は、１９７６年の発売以来、幅広い層の人気をえているカップ焼そばのロングセラーブランドです。今回、"食欲旺盛な若者へ捧ぐ！極太麺☓ガッツリ系メニューの食べ応え" がコンセプトの「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．ビッグ極太」シリーズから、第６弾となる「牛すき焼味＋卵黄ソース」（２０５円・税別）を、９月１１日（月）全国発売します。牛肉と白菜のうまみが溶け込んだ甘辛いすき焼だれにまろやかな味わいの卵黄ソースを加えることで、本格的な「牛すき焼味」の焼そばに仕上げられています。具材は、日清食品独自製法の「大豆ビーフ」と大切りキャベツで、Ｕ．Ｆ．Ｏ.ならではの牛すき焼の味わいを表現しています...

明星食品株式会社は、カップめん「明星　汁なしの王道　汁なし担担麺　麺や金時」（２１８円：税別）を、２０１７年９月４日（月）に全国にて新発売します。東京・江古田「麺や金時」は、権威あるレストランガイドに掲載され、メディアにも数多く取り上げられる汁なし担担麺の名店です。今回の新商品「明星　汁なしの王道　...

前回の「キンレイ」の　「リンガーハット」　の方に軍配が上がる味でした。

明星食品は、どんぶり型カップめん「明星 バリカタ 濃厚とんこつ」（２２５円：税別）を２０１７年８月２８日に発売します。独特の硬い麺質にこだわり、お湯を注いで６０秒で湯戻しできるノンフライ麺が特長の「バリカタ」シリーズ。硬め・ストレート・極細の３拍子が揃った麺に、クリーミーなとんこつスープを組み合わせています。麺の表面は柔らかく、中心は硬くて歯切れが良い。ラーメン店さながらの粉っぽい麺質と、独特の「バリカタ」な食感にこだわっています。スープは乳化感の強いポークエキスをたっぷりと使用し、濃厚でまろやかに仕上げ、"焦がしにんにく"でアクセントを付けて、「かやく」はチャーシューとゴマに、「あとのせネギ...

日清食品株式会社 は、「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.湯切りなし あんかけ中華風焼そば」（１８０円・税別）を２０１７年８月２８日（月）に全国で新発売します。 「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．」は、１９７６年の発売以来、幅広い層に人気のあるロングセラーブランドです。今回発売される「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.湯切りなし あんかけ中華風焼そば」は、Ｕ．Ｆ．Ｏ．史上初となる調理時の湯切りが不要な、簡単調理のカップ焼そばです。麺を湯戻しした後のお湯に海鮮の風味と野菜の旨みが特長のソースと「とろみの素」を加えることで、あんかけ中華風の焼そばに仕上がります。麺は、とろみのあるソースがしっかり絡むよう、細めの麺が採用されています...