TOMOSHIRO INOUE トモシロイノウエ
12月
2日
「TOMOSHIRO INOUE」（ トモシロ イノウエ ）です。
今日のグラニテは お庭で採れたスダチだそうです。（●＾o＾●）
グラニテとは、フランス語で「ザラザラした」という意味で、カキ氷状の氷菓子のこと。
魚料理と肉料理の間の口直し、デザートなどに供される。
だ そうです。
オープンして間もないころに行ったときは
段取りが悪く 4時間ぐらいかかって食事した記憶があるんですが
（“まて” をさせられた犬のごとく 次のお料理を待っていました。(；一_一)）
今回は 天使たちのペースに合わせて お料理が運ばれてきました。
２組しか お客さんがいなくて もうひと組のお客さんの顔が見えないので
われわれだけのプライベートルームのような
落ち着いた雰囲気で ゆっくりと食事ができました。
丁寧に毎回 お料理の説明してくれるのですが
天使には みなさんに説明することはできません！(−−〆)
