マドモお薦めの「一杯入魂 喜楽 春日店」に行ってきました。
スープの味は 『渦流』の方がいいかも!
でも 鉄鍋チャーハンは 気に入りました。
鰆に塩・コショウして、片面に小麦粉・卵を塗って
スライスアーモンドをつけて
フライパンにオリーブオイルをひいて
アーモンドをつけた側から弱火で焼きます。
仕上げは
オーブンで!
鰆の新しい食べ方を習ってきました。
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