電車とお花とちょうちょ
10月
10日
電車が好きなんだそうです。
ご希望でクリームはグリーンです。
草原に電車とかわいいお花とちょうちょで飾って・・・というイメージで作ってみました。
電車が好きなんだそうです。
ご希望でクリームはグリーンです。
草原に電車とかわいいお花とちょうちょで飾って・・・というイメージで作ってみました。
シンプルデザインのバースデーケーキ
9月
29日
今年は本当に果物が美味しい。マスカットのグリーンがさわやかでケーキを引き立ててくれてます。
シンプルデザインは久しぶりに作った気がします。
バランスよく飾りやすくて、食べるときも切り分けがきっとキレイにできます。
お誕生日のシュガーケーキ
9月
24日
９３歳のお誕生日ケーキです。
遠方までお届けされるそうですが、シュガーケーキは壊れないと思いますので安心です。でも重さは１、８キログラムほどあるのでちょっと大変かもしれません。
シュガーケーキの中
9月
21日
今回のシュガーケーキの中身はフルーツケーキ。
シュクレで基本のお菓子でレッスンしているフルーツケーキ。
しっとりしているの。生地が残ったらカップケーキに焼いてます。
作業は
一日目フルーツケーキを丸く焼いて、
二日目マジパンをカバーします。マジパンは補正下着のような役割です。しばらく乾かしてシュガーペーストをカバーします。そして上の飾りを作ります。
三日目組み立てて完成の予定！
ブドウ＆モモでフルーツタルト
9月
19日
カップケーキとティーカップの飾りつき
今年はモモが美味しいです。この季節でもモモが手に入るのでタルトに乗せてみました。
焼いたタルトにカスタードクリームとみずみずしいフルーツの組み合わせのフルーツタルトは、一年中人気者です。
ダイヤモンドヘッドをクッキーで！
9月
17日
ケーキ本体はココナッツとマンゴーのムースをシャルロットの形にしています。クッキーは食べやすいようにパーツ別になってます。
生地のご希望もご注文の時に承っていますよ。
原画とほぼ同じ配置で作りました
山と風景をクッキーで描きました。
ハワイのダイヤモンドヘッドから昇る朝日。
ハワイの空によく出る虹とハワイアンのカメ。
そんな11才の男の子の夏休み思い出イラスト画をクッキーで表現してみました。
山をクッキーで作るのは少し不安でしたが、意外と作っているうちにどんどん楽しくなってきました。
かぼちゃのパイ
9月
11日
メッセージをのせてお誕生日にプレゼント。女性の方へのプレゼントだそうです。
ハートのクッキーを飾ってみました。
パイのフィリングには、ぼそっとした栗あじカボチャを使うのが好みです。
裏ごしするとパサッとしていますが、クリームを混ぜてコクのあるなめらかフィリングになってくれます。
ふんわりチョコレートケーキ
9月
3日
ふんわりスポンジとふんわりチョコレートクリームの組み合わせです。
しっかりカカオのチョコレートで作っていますから、コクも感じてもらえます。
ト音記号と音符、リスさんたちにメッセージプレートを持ってもらってお祝いケーキです。
