BCA土曜学校 ブログ

● BCA土曜学校のコラムVol.40●
林檎

　写真は、清水校長先生のご自宅の庭でとれた「林檎」ハニークリスプです。
その名の通り甘い香りが漂う、サクサクした食感のとても美味しい林檎でした。
　校長先生自らの手で受粉され、虫がつかないように林檎の木に防虫剤を下げ、そして毎朝「大きく育て、大きく育て。」と声をかけて育てられたそうです。愛情をたっぷり受けて育った林檎達は、色つやもよく大きくてとても立派でした。
　人も植物も、育てるための大事なポイントは「愛」でしょうか・・。

「愛」と「林檎」といえば、
「ひとつひとつの林檎は、それなりの愛を知りて結実す」というフランスのことわざがあります。一人ひとりがそれぞれに愛を知って赤く染まり実を結ぶ・・。頬をそめる林檎と人をかけた素敵な言葉だと思います。
　
　他にも「林檎」が入った海外のことわざがあります。
○一日に一個のりんごは医者を遠ざける（林檎を食べると健康になり医者がいらなくなる）
○りんごは木から遠くへは落ちず（親より飛びぬけて出来のよい子供はいない）
○赤いりんごは虫食い林檎（見た目は美しい女性でも心が腐っていることがある）
○丸いものすべてがりんごというわけではない（食えないもの、食えない奴もいる）
などなど、なるほどと頷けることわざばかりです。

　「林檎」の原産はアジア西部からヨーロッパの東南部あたり。日本には奈良朝時代に中国経由で「林檎」という名前と一緒に渡来したそうです。当初「りんご」ではなく「りんきん」「りんこん」と読まれていました。
　表記は、初めは甘い果物に「禽（鳥）」が集まってくることを表す「来禽」でしたが、木に成ることから「禽」が「檎」に変わり、鳥が「林」に集まるので「来」が「林」に変わり「林檎」という表記ができたということです。（文林改という人が植えて育てたからという説もあります。）

　どの国でも品種改良が行われ、今では多くの種類の林檎が食べられるようになっています。アメリカのお店にも、HoneycrispをはじめGALA、FUJI、Envy、Opal、Granny Smith、Pink Lady等々、たくさんの林檎が並んでいます。
　今が旬のくだもの 栄養豊富な「林檎」は、今日もＢＣＡの子ども達の秋のランチボックスに入っています。