5月
11日,
2020年
完成！Racing Blend Coffee
中国茶でも茶葉の仕様を考えて飲むから、今回の実験はすんなり臨床開発へ進んだっすよ(笑)
ただ、ブレンドってのは初めての経験なので、そこは注意深く・・・
表現したいのは、自分のレース屋人生。
・酸っぱい青春
・苦みを噛みしめた耐久レース
・甘美なプライド
・味わい深い、男の信頼
濃い薄いとか、スッキリしてるとか、そういう綺麗なブレンドを目指してなくて、ドロドロした欲や自尊心すら味わいになるような、人間味をそのまま出したい。
だってレースは人生の縮図。
だからその名は「Racing Blend」
なかなか上手いことに設計通りの、図太いくせに繊細なコーヒーが出来上がったすよ！
「あれ？苦味のパンチだけじゃないぞ？」「あれ？旨味をよぉーく味わうと、あれ？酸味あるかも？」「あれ？温度下がると味わい変わる？」
なぁーんか難しい事考えながらも、グリッド並んだらなるようにしかならんわな、的な達観。複雑であるようなしごく単細胞なような。
そんな面白味を感じられるブレンドコーヒー。
飲みに来てね♪
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