1月
18日,
2016年
精進・普茶料理@京都
ウナギモドキ。見た目も食感も、鰻。
食べるとごぼう。(笑)
栗モドキいや、栗の実は本物で、イガイガがモドキっす。(笑)
勿論、喰えるっす。
昼間は普茶料理、夜はBARという寺なんす。
プロテイン無しで、よくもまあ深みのある味わいのモドキを作れるもんすな。
美味かった！ご馳走さんした！！
馴染みの店の女将に「どんなんやったか、しっかり教えてやぁ」と
固く言われていたので、早速報告だっ！
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