食べ歩きなんかで東京行っても、なかなか「もんじゃ」を食べる機会がなかった。 今日「もんじゃ」を食べた。 具材は、失敗のお好み焼なのね、、、。 なかなか焼くのにノウハウが必要な感じ。 小さいコテで、引きのチカラで上手く離型できると、楽しくなる。 なるほど、こういうモノか。 ・・・よぅわからん。
