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- タケノコ終了【動画編】もう背の高さになって、切り倒す手間が憂鬱
タケノコの魅力は、なんといっても春の訪れを感じさせてくれる季節感と、ほのかな甘みとシャキシャキとした食感にありますね。
掘りたてのタケノコはえぐみが少なく、煮物や炊き込みご飯、天ぷら、和え物、炒め物など、実に幅広く使えます。
「奥ちゃん」がつくるたけのこご飯は、春の定番として心が和みます。
また、タケノコは成長が早く、まさに「今しか味わえない」という旬の贅沢が詰まっています。
春の山の恵みを感じながら、自然の生命力をそのまま頂くような特別感があります。
「おいしく春を頂きました」
五感で季節を味わいました。
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