暮れに大忙しだった仕事の 愛妻弁当は帰省してた娘の握った 大きなおにぎりでした 最近ほんとおにぎり食べる機会が無くてね たまに海苔巻いたおにぎりとかいただくと 具材が無くてもすんごく美味しいですね なんやろ〜まあ海苔に合うに決まってるから 美味しいに決まってるけど… 夕食で出た、これまた久し...
炊き込みご飯 子供頃、近くの金刀比羅神社さんの 決して座り心地の良くない（笑） 板の間の社務所でいただいた 『五目ごはん』 （このあたりでは、醤油で甘く野菜とかしわ（鶏） こんにゃく、揚げを炊き込んだやや黒っぽいヤツを 五目ごはんと言って定番の炊き込みご飯でした 沢庵と味噌汁があればご馳走的な 葬儀...
投稿日 2021-07-27 20:48
みどりの風
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エメラルド冷凍状態で我が家に来た鮎の炊き込みご飯です。 まず冷凍鮎を半解凍し、綺麗に洗って水気を拭き塩を振り、7分ほど焼きます。 後で炊き込むので皮に焦げ目がつけばOKです。 焼き上がったら、出汁と酒と味醂と醤油とささがき牛蒡を入れて、炊飯器で炊きます。 炊き上がったら、鮎を取り出し、頭と内臓と骨を抜いて混ぜ...
