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必要とされることは本当にありがたいことですが、 久しぶりに年末ギリギリまでどっぷり仕事して 心地よく疲れました（笑） 元旦もどっぷり休養してて 夕方さあ〜！と思ったら地震 疲れも何も吹っ飛びました 北陸の友人達の安否が気になり 一日中情報収集してました 翌日、いろんな情報がわかってきたなと 少し落ち...
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暮れだからと 叔母と一緒に 叔母が絶賛する肉屋さんへ 何でも毎月25日？だかだけ販売される 『ローストビーフ』 おしょうもご相伴に預かりました 何これ？ 物凄くチョーゼツ美味しいですが（笑） 見た目は薄いカットでね ？？？って感じでしたが 旨味を感じるには十分な霜降り肉でね 叔母のオススメでワサビ乗...
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久々に家人が買ってきた牛肉。 『煮込み用』 って書いてあってね。 おしょうはてっきりモモ肉と勘違いして ローストビーフ作っちゃったよね〜（笑） ところが、脂も多いしなんか違う。 多分ショルダーか？ ほほだのスネだのまあ〜よくわかりませんが。 ある意味無理矢理作ったわけで… ちと歯応えがあってね（笑）...
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投稿日 2018-07-20 05:32
みどりの風
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エメラルドこの日の夜は、お友達が是非とも食べてもらいたいということで、ランチの後に立ち寄った相原精肉店のローストビーフをいただきました。(本当は水曜日の夜を予定していたそうですが、臨時休業でお店が開いていなかったそうです。) 見た事がないような見事なサシの入った豪華なローストビーフで、とっても美味しかったです...
