必要とされることは本当にありがたいことですが、 久しぶりに年末ギリギリまでどっぷり仕事して 心地よく疲れました（笑） 元旦もどっぷり休養してて 夕方さあ〜！と思ったら地震 疲れも何も吹っ飛びました 北陸の友人達の安否が気になり 一日中情報収集してました 翌日、いろんな情報がわかってきたなと 少し落ち...

暮れだからと叔母と一緒に叔母が絶賛する肉屋さんへ何でも毎月25日？だかだけ販売される『ローストビーフ』おしょうもご相伴に預かりました何これ？物凄くチョーゼツ美味しいですが（笑）見た目は薄いカットでね？？？って感じでしたが旨味を感じるには十分な霜降り肉でね叔母のオススメでワサビ乗っけていただきましたが...

久々に家人が買ってきた牛肉。『煮込み用』って書いてあってね。おしょうはてっきりモモ肉と勘違いしてローストビーフ作っちゃったよね〜（笑）ところが、脂も多いしなんか違う。多分ショルダーか？ほほだのスネだのまあ〜よくわかりませんが。ある意味無理矢理作ったわけで…ちと歯応えがあってね（笑）味は美味いけど…何...

この日の夜は、お友達が是非とも食べてもらいたいということで、ランチの後に立ち寄った相原精肉店のローストビーフをいただきました。(本当は水曜日の夜を予定していたそうですが、臨時休業でお店が開いていなかったそうです。)見た事がないような見事なサシの入った豪華なローストビーフで、とっても美味しかったです！(^^)大人気のお店で、駐車場で待っている間ひっきりなしに車が出入りしていました！(^^) 品川ナンバーや成田ナンバーなど遠方から来ている人も多く、その人気度がわかります。...