今週は、先週パサデナで開催された「Japanese Food & Restaurant Expo」に出展された企業様の特集ですが、今日は、日本ではもちろん、アメリカでも多くの日本食レストランや寿司レストランで愛用されている、ヤマサ醤油さんのご紹介です。日本の食卓には欠かせないお醤油。今でも1645年...

今日は先日に続いて、パサデナで開催された「Japanese Food & Restaurant Expo」に出展された宝酒造さんのご紹介です。宝酒造さんといえば、松竹梅、タカラCanチューハイ、タカラ焼酎 純、よかいち、タカラ みりんと数々のヒット商品を持つ酒造業界の先駆者。エキスポでは、スパークリング冷酒 澪（みお）、松竹梅白壁蔵、芋焼酎 一刻者、よかいち、Yuki Nigoriなどがあり、宝酒造さんの前には試飲したい方たちの列ができていました。特に日本で大人気の澪は、アメリカでも10人に9人から美味しいと評価されたとのこと。宝酒造さんの歴史は1842年、天保時代に始まります。京都でみりんや...

今日は、先月パサデナで開催された「フードエクスポ」に出展されていた、冷凍食品会社のヒガシマル インターナショナル株式会社様のご紹介です。エクスポでは、ゴボウの唐揚げや白身魚のナゲット、塩焼きサバの試食が楽しめました。ゴボウはしっかり味がついていたので、何もつけずにそのままいただけます。塩焼きサバは、冷凍食品とは思えないくらい丁度よい焼き加減で脂が乗っていて美味でした。焼き魚は、煙や臭いが出るのでアメリカのキッチンでは好まれる食べ方ではありませんが、電子レンジで温めるだけでこんなに美味しい焼き魚をいただけるのでしたら、アメリカ人の食卓に塩焼きサバが並ぶ日もそんな遠いことではないと思いました。1日...

火曜日に引き続き、先週末の9/22（土）に開催された、Japanese Food & Restaurant Expoについてご紹介。サンディエゴタウン・ロサンゼルスタウンを運営するPSPは、食品関係の会社ではありませんが、来場者のレストラン関係者の方々のウェブサイト作成をお手伝いするため参加しました...

先日、TOP GroupとHRM Partners,Incが企業向けに開催された『採用とリテンション』という人事のセミナーに参加して来ました。場所はトーランスのHolyday Inn。80名限定の完全予約制のセミナーです。企業向けのセミナーなので一般の方はお申し込みできません。セミナーは二部に分かれ...

9/22（土）Pasadenaで開催された、Japanese Food & Restaurant Expoに私たちも参加してきました。日本食が大ブームのアメリカ。日本から日本食や日本酒などの卸をされている企業がブースを出し、参加者はレストランの経営者やシェフなどの関係者限定イベントにも関わらず、全米各地から多くの方々が参加されていて、大賑わいでした。参加ブース企業の一部をご紹介・兵庫県豊岡市：コウノトリが暮らす、美しい棚田がある兵庫県但馬で生まれた美味しいお米をアメリカに販売されていました。・ヤマキ：かつお節や麺つゆなどでお馴染みの「ヤマキ」さん。・Sun Noodle：オリジナルの麺をご希望...

今日は、普通のマッサージでは取れない疲れ・頑固な凝り・しびれ・冷え・むくみ・腰痛・不眠でも知られている【血液循環治療法トリートメント】へ行ってきました。施術をしてくださったのは、日本の勝美流脊椎矯正リンパ血液循環療法とアメリカの療法において老廃物血液循環を促すひまし油の効果、それぞれの利点を活かして...

JALは、SKYTRAX 社(*1)の2018年「ワールド・エアライン・アワード（World Airline Awards）(*2)」において、世界最高品質と認められ、「ワールド・エアライン・スター・レーティング(*3)」の最高ランクである「5スター」の評価をいただきました。JALグループは、中期経...

サウスベイ最大の日本のお祭り・ブリッジUSA夏祭りに今年も行ってまいりました！たくさんの食べ物、ゲーム、販売ブース、パフォーマーが登場で家族連れや多国籍の方たちで賑わっていました。ステージでは、阿波おどり、ラテンダンス、歌などが披露され、浴衣を着ている女性の姿も多かったです。休憩場所にはジャンパーも...

サンディエゴで長く在米日本人の医療を支える、日本クリニックにお邪魔しました。日本クリニック・サンディエゴ院では、内科や小児科の専門医療のほか、外科、婦人科、整形外科、皮膚科などのプライマリケアも行っています。幅広い医療サービスが日本語で、丁寧に受けられるとあって、アメリカに住む私たち日本人にとっては...