プラントベースとは「プラントベース」とは、植物由来の食べ物を中心とした食事法のこと。”＜訳＞プラントベースやプラントフォーワードという食事パターンは、主に植物を原材料とした食品に焦点を当てています。これには、果物や野菜だけでなく、ナッツ、種子、油、全粒穀物、豆類、豆も含まれます。肉製品や乳製品をまったく食べないベジタリアンやヴィーガンとは違います。より多くの植物由来の食べ物を選択しているということです。”HARVARD HEALTH BLOGThe Plotのオーナー、Jessicaさんは元々看護師でヴィーガンのライフスタイル。食生活から健康を改善していく大切さを感じ、プラントベースのレスト...