懐石料理と江戸前寿司を感じられるKINME OMAKASE。コースは月替わりのメニューとなっており、東京の豊洲魚市場や業者から直接仕入れた旬の食材や高級魚を組み合わせています。また、料理に合わせて、ワインや日本酒、ジャパニーズウィスキーを厳選して取り揃えています。月初めの予約制で、わずか10席のみのKINME OMAKASE。料理の質ももちろん素晴らしいですし、おもてなしやシェフのこだわり、雰囲気もすべて含めて、また行きたくなる場所となりました。関わっている方々の人間性も素晴らしく、これから長年愛される唯一無二のレストランになること間違いない。と感じました。グランドオープンは3月15日です。3...