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"#茶屋湊屋"の検索結果
  • 郷土の料理家 大島八重子 さん

    ようやく時差勤務を解いて頂くことになりました(笑)55歳の体力って…無いね(笑)先日前撮りの際にお世話になった愛知県一宮市起にある旧湊屋文右衛門邸の 茶屋湊屋、湊屋倶楽部さんでお弁当をいただきました。ご存知のように(笑)自身も長きに渡り郷土の食文化にはあらゆる形で取り組んで来ましたし、それなりに勉強もしてきた…はず…はず。でも今はアタマは真っ白です(笑)この湊屋倶楽部の主催者でもあり、郷土では珍しい料理家でいらっしゃる #大島八重子 さんに調製いただいたお弁当をいただきました。もうねえ、声も出ないくらい感銘を受けました。そこにはプロの料理人とかじゃなくてね尾張のそれぞれの家庭でお母さんがそれぞ...