先日、起宿は湊屋さんで祝いの料理を作っていただきました。実は今回2度目ですが、益々素晴らしい料理に感無量でした。お野菜と鮎…これだけお腹がいっぱいでお味も大満足する料理。私は他に知りません。素晴らしいです。ちょうど調製される、料おるところも遠巻きに拝見しておりましたが、ひとつひとつキチンとシゴトがさ...

ようやく時差勤務を解いて頂くことになりました（笑）５５歳の体力って…無いね（笑）先日前撮りの際にお世話になった愛知県一宮市起にある旧湊屋文右衛門邸の 茶屋湊屋、湊屋倶楽部さんでお弁当をいただきました。ご存知のように（笑）自身も長きに渡り郷土の食文化にはあらゆる形で取り組んで来ましたし、それなりに勉強もしてきた…はず…はず。でも今はアタマは真っ白です（笑）この湊屋倶楽部の主催者でもあり、郷土では珍しい料理家でいらっしゃる #大島八重子 さんに調製いただいたお弁当をいただきました。もうねえ、声も出ないくらい感銘を受けました。そこにはプロの料理人とかじゃなくてね尾張のそれぞれの家庭でお母さんがそれぞ...

また大きな台風が来ていますねとにかく無事を祈るばかりです。自然の脅威は計り知れないですねほんと人間なんてちっぽけな存在ですさて、本当に皆様のお陰様で娘が成人を迎えさせていただきます。前撮り？何か最近の文化風習のひとつになりつつあるようですが、人並みに我が家でもやらせていただきました。今日びの成人式は何か行政の行事のひとつみたいで何か有り難みを家族が感じにくい（笑）そんなイマドキの事情から前撮りなるものが出てきたようです。これは事前に家族の予定や事情で自由に出来るのである意味良い家族イベントですねと言うわけで先日家族のみで楽しませていただきました。何か不思議な1日でね…いろんなゆかりの人や縁ある...

#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ をさせていただいております、#おしょうが行く！ こと纐纈（交告）幹康（こうけつみきやす）です。おい！おしょう！と何でもお気軽にお声かけください地元の尊敬する料理家大島先生先日お立ち寄りくださいました折、久しぶりに先生書いてらっしゃる新聞ノノハナシンブン を持ってきてくださいました。よく見るとなんと！９６号、凄え〜〜この新聞、話題を埋めるだけの紙面じゃなくて、全部が先生の心境や世間に対する思い時には毒舌（笑）な風刺といつも大変楽しみにしてるおしょうと女将です。先生は毎回とても穏...