お味噌汁に映る青空が爽やかな朝、岐阜県の白川町切井の田園から届いた葉で、好例の我が家の朴葉寿司です。ウドの葉を寄せて〜さあ〜今日も元気に味噌汁屋の〜～♬Good和食Morningでございます！朴葉寿司・・・飛騨の朴葉寿司が有名ですが、なんでも発祥は飛騨小坂（高山の手前）だそうです。こればっかりは本当...

早見優 夏色のナンシー (1983)このころの優ちゃんが好きです(笑)～一宮市時之島のお弁当笹のみおしょうです～今日はちょっと涼しいでいいね(笑)でも西日本の大雨と台湾直撃の台風が心配です昨日はね飛騨小坂で料理屋さんされてる大先輩の野尻さんから　　　　今年最後の朴葉すし・・・　朴葉すしの元祖です、味わって見てください　　　　夕方、朴葉すし作りました、送ります明日届きますのでってメッセージあってねえーーーーーーーーーーーーー！！！！！マジカアーーーーーーーーーーー！！野尻さん！！ってことで昨日着きました！朴葉寿司ってね家庭家庭でいろいろなスタイルがあるみたいでね私の父は美濃白川町出身ですが、近所...

Elton John - Your Song ・・・ダイアナスペンサーが懐かしい　～愛知県一宮市の企業向けケータリング、お弁当、marketing　for businessな笹のみおしょうです～今年の夏はどえりゃあ暑いげな、４０度を覚悟せな！って脅す天気予報をみたわ先日、和食Morningでご用意した朴葉寿司笹のみはね、創業者が美濃白川（通称白川口）の出身なんでね時折飛騨風？美濃風？のような料理がちょくちょく出てきます朴葉寿司ってねその土地土地や家々の伝統やら地域で取れるものが見事に反映されててね写真を見るたびに面白いなあ～って思います創業者の実家では白川風ってか、叔母さんのオリジナリティー溢...