神戸発の新しいアジアンメニューとして開発され「ビーフンカリー」が、９月１日から発売されます。 神戸に本社を構える、「ケンミン食品株式会社」・「株式会社Ｍａｎｄｒｉｌｌｕｓ（マンドリル）」・「株式会社ワールド・ワン」の３社によるコラボレーションメニューです。スリランカでは、ビーフンを「ストリングホッパー」と呼び、家庭や飲食店で親しまれカレーなどのソースとつけて食べる文化があります。そして今回、カレーの中に焼ビーフンを盛って食べるスタイルという日本流にアレンジして誕生したのが「ビーフンカリー」です。 辛すぎず、甘く濃厚な味わいが特徴で、タイカレーをベースにカルダモンとシナモンなどインドのスパイスを...

ビーフン製造最大手のビーフン製造最大手のケンミン食品（本社：神戸市中央区）は９月、主力商品「即席焼ビーフン」の米国販売を本格化させます。同国で輸入が規制されている食肉エキスに代わり、魚介エキスを新たに開発したことで販売が可能となりました。供給拠点のタイ工場を１２月に増強し、２０３０年度の米国での販売...