シアトルにある本社ほど春爛漫！という感じではありませんが、サンディエゴオフィスの周りでも少しずつ春が感じられる様になってきています。

Taka Sushiはダウンタウン・サンディエゴに10年以上も続いている有名店です。平日でもいつも沢山のお客様で混んでいて、予約して行く事をお勧めします。この日は、No.1シェフの丸さんの前のカウンター席に座らせて頂き、まずは品の良い前菜と生ビールから頂きました。その後は、お任せ刺身盛り合わせ。こち...

今日は美味しいお茶が飲みたかったので久々にTea Stationへ。お昼時は混んでいる事が多いですが、今日は空いていました。そのおかげか、注文するのも、オーダーが来るのも早かったです！今回は「Tea Flavored Braised Pork Chop」といつもの「Rice Noodle with ...

本社営業担当が毎月１回出張し、現地スタッフとお客様にご挨拶に伺っています。今日は、旅行業界ではおなじみのHISサンディエゴオフィスにお邪魔しました。若きパワーで、営業、手配、現地ガイド・・とご活躍されています。春休みの旅行計画はおすみですか？HIS...

La Mesaにある人気のフレンチレストランBO-beau kitchen + gardenへ行って来ました。このお店は30年以上も続く有名なお店で、Yelpの評価も星四つと非常に高いです。今回は人気メニューの”芽キャベツのグリル”と”クリーミーゆで卵にカリカリのプロ シュートハム乗せ”を頂きました。キャベツのシャキシャキした歯ごたえがとても良く、ヘルシーです。また絶妙に茹でられたゆで卵はカリカリのハムと一緒に食べると、とても美味しくて食感も最高でした。今度朝食に作ってみようと思います。ドリンクのミモザ（シャンパン＆オレンジジュース）もお洒落でとても美味しかったです。BO-beau kitch...

グルーミング歴30年以上のKM Dog Groomingのオーナー中島かおるさんは、世界中から集まるプロのグルーマーへの研修等、グルーミング業界の技術向上に力を入れています。 また、KM Dog Groomingは常に沢山の犬のためにグルーミング技術を向上させたいという心優しい人が集まる交流と情報交換の場でもあります。取材させて頂いたこの日は、先日レスキューしたワンちゃんと新しい飼い主の方が”KM Dog”の首輪を返却しに来ました。新しい飼い主が見つかり、その方から新しい首輪が与えられたので、もう”KM Dog”の首輪は必要が無いという事で、首輪の返却は中島かおるさんの心が最高に幸せになる瞬間...

アメリカ人なら知らない人がいないといわれるCalifornia Pizza Kitchenへ行って来ました。このお店はカリフォルニア州のみならずアメリカ中に多くの支店を持つ有名なピザ屋で、1985年にビバリーヒルズに第一号店がオープンした歴史あるピザ料理店です。グルテンフリーピザやサラダピザなど健康...

The Bridge Communicationsの山田クリスタさんの、アメリカの家庭料理クラスにお邪魔してきました。クラスは小人数の8名ほどで行われます。キッチンで作り方を説明しながら一緒に作って、最後に素敵にセットアップされたテーブルで試食します。作り方と食材説明を、英語と日本語で学べて、 レシピも英語と日本語で書いている物を頂けます。アメリカのスーパーで見かける簡単に手に入る食材や調味料の説明を詳しくしてくれるので、アメリカ生活でのお料理の幅がグーンと広がります。また、出来る限り体に優しい食材を使い化学調味料は極力使わないようにしているそうです。山田クリスタさんのプロフィールアメリカ合衆...

Body Beautyで「よもぎ蒸し」が始まったということで、さっそく体験に行ってみました。よもぎ蒸しとは、よもぎと数種類の薬草を穴の開いた椅子の下で煮立たせ、その漢方成分をたくさん含んだ蒸気を身体全体に浴び、骨盤から身体全体の血流を良くし、芯から温め、発汗することの出来る韓国発祥の健康・美容法です。皮膚より吸収力の高い粘膜に蒸気をあてることにより、より有効成分を吸収しやすくなります。不妊、生理不順、生理痛、冷えの改善、美肌効果、ダイエット、新陳代謝・免疫力の向上などに効果があります。専用のマントに着替え（マントの中は素っ裸です）、よもぎ蒸しの椅子に座って30分ほど蒸されるだけなんですが、これ...

今回はドラッグクイーンのいるエンターテイメントレストランのLipsに遊びに行きまた。サンディエゴ最大のゲイタウン、ヒルクレストから車で１０分程。店内は小さいなステージとDJブース、間接照明にミラーボールと一見するとレストランというよりはクラブやバーに近い雰囲気。最低＄１５は料理を頼まなければいけない...