電子レンジで生麺をゆでて食べる「レンジカップ 行列のできる店のラーメン」 が１１月１９日から、関東、近畿地区のみにて販売されます。日清食品チルドの新商品で、「厚切り叉焼麺 背脂豚骨醤油」「厚切り叉焼麺 濃厚豚骨味噌」という２種類があり、従来品は「すでにゆでてある麺を電子レンジで温める」 というスタイルでしたが、新商品は「生麺を電子レンジでゆでる」というスタイルになっていて、つるみのあるゆでたてのめんが手軽に楽しめるのだとか。「背脂豚骨醤油」は、豚骨をベースに背脂を加えたうまみのある醤油スープ、「濃厚豚骨味噌」は、みそがふくよかに香る濃厚なスープが特徴だそう。どちらも濃いスープがよくからむよう太...

エースコックのカップ焼きそば『モッチッチ』シリーズから、新商品「たらこ味焼そばモッチッチ　だし塩仕立て」（１８０円・税別）が、１１月１９日に発売されます。これは、だしの優しい旨みとたらこの風味が特徴のカップ焼きそば。鰹だしが利いたモッチッチらしい味わいのソースに、たらこの顆粒入りふりかけを加えることで、たらこの風味が広がる食欲をそそる味わいに仕上げられているとか。 麺はモチモチとした食感が特徴の「真空仕立て麺」。ソースは、鰹を利かせた和風味ベースにたらこの風味をバランスよくきかせた「たらこ味焼そばたれ」で、かやくはキャベツとたらこです。 ...

東洋水産は「マルちゃん やみつき屋 激辛 辛味噌キムチ」を１１月１９日（月）に発売します。２２５円前後。 味濃いめで「やみつきになるラーメン」をコンセプトとしたカップ入り即席麺「やみつき屋」シリーズの新商品。人気の「辛味噌キムチ」をさらに「激辛」にアレンジしたとのこと。 スープは、味噌とキムチの旨みをベースに、唐辛子や花椒などの香辛料で仕上げたという「激辛」の味噌味。具材は、キムチ、鶏挽肉、ねぎ。麺は、食べごたえのある太めの角麺で、激辛の味噌味スープによくマッチするとか。 ...

エースコックから、東京池袋の人気ラーメン店「大勝軒」の看板メニュー「中華そば」をカップ麺化した 「タテロング 池袋大勝軒 ワンタン中華そば 大盛り」（２０５円・税別）が、１１月１２日に発売されます。

日清食品「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ. ミーゴレン」を１１月１２日に発売します。１９５円前後。 カップ焼そば「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.」の新味。インドネシアのご当地料理「ミーゴレン」を表現した、エスニックな焼そばに仕上げているとか。 ソースはチリをピリッときかせた甘辛い味わいで、エシャロットの甘い香りもきかせているとのこと。フライドエシャロットが別添え。ふりかけることで香ばしい風味が加わり食欲をかきたてるようです。 本格的なエスニック料理とうたいますが、いったいどんな味でしょうか。レギュラーのソース味とは違うイメージなのでどんな仕上がりか気になります。 ...

日清食品は「日清のどん兵衛 豚汁うどん」（１８０円・税別）を、２０１８年１１月１２日（月）に季節限定で発売します。多くの消費者のアンコールに応え、寒い季節にぴったりな味わいのうどんが３年ぶりに復活します。赤みそと白みそを合わせたつゆに、肉と根菜の旨味が溶け込んでおり、コク深い味に仕上げているとか。別添の七味を振りかければ、辛みと香りのアクセントがプラスされ、つゆの豊かな風味をより楽しめるといいます。具材は豚肉、きざみあげ、ゴボウ、ニンジン、ネギ。...

日清食品は「カップヌードル 北海道ミルクシーフー道ヌードル」を１１月５日から発売します。１９５円前後。 冬の定番「カップヌードル ミルクシーフードヌードル」に、今年は北海道の素材を盛り込んでいます。その名も「シーフー道」ヌードル。 スープは、魚介と豚骨のうまみがきいたシーフードをベースに北海道産の粉乳を加え、甘みとコクのあるクリーミーな味わいに仕上げたとのこと。具材は、イカ、カニカマ、たまご、キャベツ、ネギと、北海道産のほくほくポテト。 ミルクシーフードヌードルはもともと「シーフードヌードルをホットミルクで作るとおいしい」というインターネット上の口コミをもとにして開発された製品です。今回のパッ...

東洋水産から、本製品「醤油とんこつ」が発売されたのは２０１３年８月１９日ですがｍ今年の８月２７日にリニューアルされています。小麦粉に北海道小麦を１００％使用した極太麺に自家製のだしと香味油を使用した濃厚豚骨スープを合わせました、とのことです。偽材の＜焼き豚・茹で卵・ネギ＞はこちらで下準備しています。...

東洋水産株式会社（本社：東京、社長：今村　将也）では、即席袋麺「マルちゃん正麺　トリュフ香る芳醇醤油　５食パック」、カップ入り即席麺「同　カップ　トリュフ香る鶏白湯」を２０１８年１１月５日（月）より、全国にて新発売致します。「マルちゃん正麺」は「いま抜群においしく、そして１０年後２０年後も古びること...

創業明治４０年、愛知県の小笠原製粉株式会社が販売している即席めん「キリンラーメン」は、愛知県西三河地方を中心に親しまれているご当地ラーメンですが、商標権を巡ってやむなく名称を変更することになりました。一般公募、選挙による投票によって２０１８年８月に新名称が　...