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投稿日 2023-06-13 22:22
みどりの風
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エメラルド生協から土らっきょうが届きました。大慌てで甘酢漬けを作りました。お砂糖はＮＧなのでラカントを使いました。美味しく浸かってくれるといいなあ❣️😊今日は生花のプレートを楽しみにコミセンに行ったのにお花もプレートもありませんでした〜！もうお花が1週間も持たない季節になったんですね。何せらっきょうの季節です...
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投稿日 2019-06-22 07:41
みどりの風
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エメラルドこの日生協から土付きらっきょうが届き一刻も早く漬けないと芽がでると書いてあったので、旅行の翌日でやる事満載でしたが、根と先端を切り落とし、薄皮が剥がれるように洗い、塩をまぶして洗い、10秒熱湯消毒し、らっきょう酢を作り1時間程で1Kgのらっきょうを漬けました。(^^; 一度塩漬けにしてから塩抜きをし...
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投稿日 2016-06-19 17:14
みどりの風
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エメラルドアメリカで国産のらっきょうが手に入らず、あったとしても目が飛び出るくらい高かったので、帰ったららっきょう漬けをたくさん作りたいと思っていました。そんな折、モリタ屋で国産らっきょうの洗って乾かして漬けるだけという便利な物を発見！らっきょう漬け用の合わせ酢も近くに置いてあったので、一緒にゲットしました。...
