アメリカのチップ制は、そろそろ見直す時期かもな。

アメリカでは、

チップ制をやめる飲食店が各地に登場し、

新しい業界の流れとなるかどうか注目されている。

ペンシルバニア州ビッツバーグで２０１１年に

開店したカジュアル･レストラン「バー･マルコ」は、

4月からチップを廃止し、店員には年間3万5千ドル

（約400万円）の基本給を支払う予定で、

諸手当には医療保険や自社株購入権も含まれる。

カリフォルニア州のロサンジェルスのレストランも

数軒がチップを廃止した。

２０世紀初頭、チップ制は多くの州で禁止されていたが、

１９２０年代には禁止が撤廃され、全米で定着した。

”チップといえば、

レストランで働く、友人が多くいるが、

その友人達いわく、

「特に’常連客は、いつも何パーセントチップをくれるか

覚えているので、チップの低いお客さんは

チップを沢山くれるお客さんよりは、

サービスも雑になるよ。　もっときつい事言うと、

混んでいる時などは、

そんなお客さんは来てほしくない。」と言うてたで。”

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