明治チューブバター 1/3
6月
27日
マーガリンは植物性脂肪によるトランス脂肪酸の諸問題(肥満、動脈硬化の原因等)があるのですが、以前よりかなり抑えられているそうです。
ちなみに日本ではトランス脂肪酸含有率の表示義務がありません。
「植物性食用油」「植物性油脂」とのみ表示する商品はほとんどの加工食品がトランス脂肪酸を含有した植物性食用油、植物性油脂を使用しているといえます。米国産の食品、EUの多くの国の食品にはトランス脂肪酸の有無が記載されています。
まあ、大量に毎日摂取する訳ではないので個人的にはあまり気にしていないのが現実かと。外食などでは全くわかりませんし(汗)