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干し柿になるか?

スレッド
干し柿になるか?
2008年11月
干し柿になるか?
柿が大好きで、普段は四万十の良心市などで一個40円程度で買うのだが、
ある日、スーパーで中々奇麗な柿が同じ位の値段であったので、喜んで
一篭買って帰り、早速一つ食べてみると何と、渋柿!!
 やった事は無かったが、とにかく皮を剥いて吊るして干しておいた。
四週間後食べてみたら、かび臭いのも在ったが、概ね食べることが出来て
とっても“甘い!”
 これに味をしめて、ダンボール一箱(53個、1500円)を買って、
干し柿造りに挑戦。柿を剥いて一度湯通しをすると虫が付かない、と聴き
その通りやって見たが、果たして旨く行くか?
 収穫?、完成は正月開けの予定。
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