レシピ紹介♪トマトときゅうりの塩こうじ和え
7月
13日
【作り方】
①トマトはひと口大に切る。
②きゅうりは塩をまぶしてまな板の上で板ずりし、塩を洗い流す。ピーラーで皮をところどころ剥き、小さめの乱切りにする。
③ボウルに「A」を合わせ、よく混ぜ合わせる。
④③に①、②のトマトときゅうりを入れ、和える。
※色味を良くするため、提供の直前で♪
⑤器に④を盛る。
発酵食品の塩麹は整腸作用や美肌効果など身体に嬉しい効能があるのはもちろんのこと、まろやかな塩味が野菜の旨みと甘さを引き出して旬の食材をよりおいしく食べられます✨ぜひお試しくださいね♪
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