*スモークサーモンのムース
スモークサーモン・サワークリーム・レモン汁を
フードプロセッサーに入れてムースを作る。
海老・ホタテを上にのせて 和風ジュレを流し込む。
*手羽先の詰め物赤ワインバルサミコソース
詰め物は 合いびき・炒めた玉葱・パン粉・卵・タプナード
*デセール
・紅茶のプリン チョコのアイス
・さくらのマカロン 塩キャラメルクリーム
・甘酒の焼き菓子
・オレンジとチョコのムース
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投稿日 2012-04-18 17:33
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2012-04-19 17:27
ワオ!と言っているユーザー