--- 新角 (「極上東京立ち食いそば」掲載) 酸味のあるつゆに柔らかい少し太めのそば。 悪い意味でなく普通の立ち食いそばを具現化したような感じ。 --- 富士そば 肉とラー油は合うかもしれないけど、そばとはわさびの方が合うような気がする。