3月
31日,
2022年
31日［OPEN］11：00～
昨日、何も無かった・・むしろ、まだ背の低い緑の葉っぱが有っただけなんですよ？今朝、シュクレ先生が「咲きましたよー！」とおっしゃっておられたので、そんな馬鹿な？と半信半疑で花壇を見に行くと、確かに花があります💦
昨夜いったい何があったのか・・・植物、あなどれません。
さて、誠に勝手ながら本日もシュクレ先生、ご注文のお菓子製作でてんてこ舞いです💦
●パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
●ムラング・ア・ラ・シャンティ
こちらは、ご注文から完成させるためお待たせしますがご提供可能です。
お急ぎの際は予めご連絡頂ければ対応可能です、宜しくお願い致します。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊クイニーアマン
＊クッキーアソート
＊ガレットブルトンヌ
＊マドレーヌ
＊ショートブレッド
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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【ご予約受付中】
🌸さくらの気持ちセット🌸
￥2,160-(税込)
ラッピングには簡単なメッセージシールを作成して貼付できますので、ご相談ください
☟詳しくはこちらで紹介しています
https://en.bloguru.com/sucre/434585/2022-03-18
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【ご予約受付中】
≪シュクレ春のÇava?サヴァ？まつり≫
♦ポワソンダブリルは２種類！
☘ベリー系の刺激的な色男
「ポワソンダブリル・パリジャン」
ベリーカスタードとイチゴの刺激的な味わい
❤苺の華やかさとカスタードの包容力
「ポワソンダブリル・パリジェンヌ」
バニラカスタードとイチゴの鉄壁な味わい
☟詳しくはこちらで紹介しています
https://en.bloguru.com/sucre/435077/2022-03-25
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
#中国茶が好き
#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
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#感謝の気持ちをお菓子に込めて
#四月の魚
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#シュクレ春のサヴァまつり
3月
30日,
2022年
30日［OPEN］11：00～
毎年、多い時には10羽以上の大ファミリー（家族構成は不明です）でやって来るので
、「今日は◯人います」と興奮気味に話す鳥好きシュクレ先生のひとり野鳥の会シーズンがまた始まりそうです。
さて本日、シュクレはご予約注文のお菓子製作で店頭販売用のお菓子達は後回しになっています。誠に勝手ながら、お買い求めの際は予めお問い合わせ頂けると幸いです。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
●お問い合わせください
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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「ポワソンダブリル・パリジャン」
ベリーカスタードとイチゴの刺激的な味わい
❤苺の華やかさとカスタードの包容力
「ポワソンダブリル・パリジェンヌ」
バニラカスタードとイチゴの鉄壁な味わい
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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3月
28日,
2022年
28日［OPEN］11：00～
有りましたよね？
まあ。。それは良いとして、最近道路を走っていると道端には太陽光発電の設備がたくさん増えてます。「気が付けば、どこもかしこもソーラーパネル」ですよ。そんな用地になるのか、以前は山だった場所もどんどん木が伐採されて整地されています。
「カラスの家が無くなって、うまく引っ越し出来るかしら？」と、鳥好きのシュクレ先生は言いますが、たぶんカラスだけの家では無いんだろうけど・・と思ってしまいます。
とりあえず、それでもカラスはしたたかに生きて行くでしょうね。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊タルト・アブリコ（あんずのタルト）
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊クッキーアソート
＊クイニーアマン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
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「ポワソンダブリル・パリジャン」
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3月
27日,
2022年
27日［OPEN］11：00～
とは言っても、雲はまだ少し重たそうです💦
今朝のラジオで”Van Halen-Jump”がリクエストで流れていました。いったい何十年、この曲で食べていけるんだろう？😊😊と、苦笑いしながら若干羨ましくもありました。
クラシックの名曲もそうですが、長く愛されるには理由が有るのでしょうね。
シュクレも、世界の地方菓子を流行り廃り関係なく、仮に時代と共に変化することがあったとしても伝統や歴史、文化を裏付けられるような「本質」を見失わず作り続けたいです。
心をつかむ本物は残る！
ヴァン・ヘイレンを聞いていて、そんな想いが巡りました。頑張ろう！Jump！
ところで、ここ数週間番組で”オカメインコSOS”さんの名前が呼ばれません。
心配です・・💦
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊タルト・アブリコ（あんずのタルト）
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊クッキーアソート
＊クイニーアマン
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3月
26日,
2022年
26日［OPEN］11：00～
よく分からんが、あやかりたいです💦
シュクレは４月からの企画「ポワソンダブリル」で、元気に乗りきりたいですね。
お菓子教室と販売を２７年続けてきて、シュクレ先生が作る、唯一「顔のあるお菓子」がポワソンダブリル。
キャラクターなどの直接的な形のお菓子を作らない理由、それは
「お菓子の伝統や歴史、素材の表情や自然な色・形を最も尊重しているから」
上和菓子や懐石料理のように、食べる人の想像力に訴えかけたいのです。
アイシングクッキーや型抜きクッキー等、例外的なものを除けば、直接的なキャラクターの形で、しかも目がついている!!
そんなお菓子はシュクレで唯一〈ポワソンダブリル〉だけです😊
そんな、レアな四月の魚〈ポワソンダブリル〉を楽しめる、『シュクレ春のÇava?サヴァ？まつり』をどうぞ宜しくお願い致します！
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊タルト・アブリコ（あんずのタルト）
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊クッキーアソート
[１３時以降予定]
＊クイニーアマン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
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※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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【ご予約受付中】
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￥2,160-(税込)
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♦ポワソンダブリルは２種類！
☘ベリー系の刺激的な色男
「ポワソンダブリル・パリジャン」
ベリーカスタードとイチゴの刺激的な味わい
❤苺の華やかさとカスタードの包容力
「ポワソンダブリル・パリジェンヌ」
バニラカスタードとイチゴの鉄壁な味わい
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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3月
25日,
2022年
４月『ポワソンダブリル』ご案内
2012年の４月にパリにて撮影。大漁です。
フランスは『ポワソンダブリル』で賑わいます。
日本では馴染みのない習慣ですが、華の都パリのお菓子屋さんをはじめ、色んなお店で「魚型」の商品がお目見えします。
この「魚」は鯖だと言われており、その由来には諸説あるようで・・・。
シュクレでも例年、ポワソンダブリルのお菓子としてイチゴを使ったパイをレッスンしたり、商品で販売してきました。
2020年からはイートインサロンでもお楽しみいただけるように、1人前サイズで製作販売しています。
人生、楽しんだ者勝ち！
4月はパリのエスプリを発信していきます。
『シュクレ春の «Ça va?(サヴァ？)≫ まつり』開催です！
え？
○○○○春の○○祭？
アレ？どこかで聞いたような・・・
きっと、気のせいです💦
(kuro)
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シュクレの『ポワソンダブリル』は2種類！
☘ベリー系の刺激的な色男
「ポワソンダブリル・パリジャン」
・ベリーカスタードとイチゴの刺激的な味わい
❤苺の華やかさとカスタードの包容力
「ポワソンダブリル・パリジェンヌ」
・バニラカスタードとイチゴの鉄壁な味わい
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【ご予約について】
♦ポワソンダブリル
￥810 /匹（持ち帰り・税込）
※ご予約は2匹からお願いします
●開催期間 2022年 4/1～4/30まで
●ご予約はお渡しの３営業日前まで
●発送不可
【お申し込み・お問い合わせ】
お菓子教室シュクレ
・店頭またはTel 059（226）8194
・HPコンタクトページ
・SNS等
お気軽にお問い合わせ下さい
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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3月
25日,
2022年
本日のお菓子達
かわってイートインサロンからのお知らせです。
それにしてもマカロンって不思議なお菓子です。
日本で多くの方のイメージは、色とりどりの小さなハンバーガー型のアレですよね？
今日のレッスンテーマ「マカロン・リス」がソレです。「マカロン・パリジャン」とも呼ばれます。名の通りパリ発祥のマカロンですが、つまりたくさんある「マカロン」というお菓子の中の1種になります。
フランスを訪れると、地方それぞれに特徴のあるマカロンを発見出来ます。
ただし、クリームを挟んだハンバーガー型のものではありません。
そのほとんどは、焼き色が付いただけのとても素朴な焼菓子で、絞りの形、食感、風味に違いを見つけられます。
「マカロン」ひとつにも、実は奥広い世界が広がっている事に驚かされます。
また、小さなお菓子・・・。
特にこの「マカロン・リス」などは、食べる時ひとくちで無くなりますが、実際に自分で作ってみると何と手間のかかることか😊
だからこそ美味しいと食べて貰えた時の喜びはひとしおですよね✨✨
それに、ここだけの話・・作れるならば、という前提ですが。買うより自分で作ったほうが美味しいと感じませんか？
自分の好みを最大限活かせる、ホームメイドのお菓子作りの醍醐味ですね。
そんなお菓子達を今日もシュクレは作り続けます。
(kuro)
お菓子の充当に、シュクレ先生ただいま鋭意製作中です💦
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＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
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℡ 059-226-8194
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#感謝の気持ちをお菓子に込めて
3月
25日,
2022年
25日【時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンのご利用時間を変更します。
[OPEN]
13:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認頂けると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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3月
24日,
2022年
24日［OPEN］11：00～
植え替えた木が、昨夜の雨で土が緩んで倒れていないか・・若干の心配をしていましたが、しっかり立っていました💦一安心です。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
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※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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￥2,160-(税込)
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3月
23日,
2022年
23日［OPEN］11:00～
暑さ寒さも彼岸まで・・
とは・・なかなかいかないようです💦
シュクレの敷地入り口に3本の大きなコニファ（らしい）が立っていたのですが、昨年から弱りはじめていて枯れ木なので、残念ながら伐採しました。
枯れているとは言え、なんだか可哀想な気がします。
それにしても、太い幹をどうやって廃棄していこうか・・・
目下の悩み事です。
(kuro)
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＊カヌレ・ド・ボルドー
＊クッキーアソート
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3月
21日,
2022年
21日［OPEN］11：00～
皆様どのような休日を過ごされているでしょうか？
もしシュクレ先生やkuroが多くの方と同じように3連休だったら、何をしているだろう？
と、想像の翼を羽ばたかせることがあります。
結論）シュクレ先生→何か粉を練っているか、何か焼いている
kuro→何か乗り物に乗ってるか、何か機械いじってる
どうやら、普段と何も変わらない想像しかできないです・・・💦
今日も平和なシュクレです。
(kuro)
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＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート
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#伝統菓子
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3月
20日,
2022年
20日［OPEN］11：00～
以前、花を狙って食べに来ていた野鳥は、他の食べ物に恵まれているのか今は見なくなりました。おかげで花が無事です😊
綺麗に咲いた花は時折、シュクレ先生がテーブル等に飾るため摘むのですが、結局のところ花にとっては、鳥に食べられるか人間に摘まれるかの違いだけのような気がしてきました・・💦
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
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＊エンガディナ
＊カスタードのガトーバスク
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート
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🌸さくらの気持ちセット🌸
￥2,160-(税込)
ラッピングには簡単なメッセージシールを作成して貼付できますので、ご相談ください
☟詳しくはこちらで紹介しています
https://en.bloguru.com/sucre/434585/2022-03-18
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#手作りお菓子
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#津市
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#家庭菓子
#伝統菓子
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#さくらの気持ちセット
#感謝の気持ちをお菓子に込めて
3月
19日,
2022年
【本日のお菓子ご紹介】
〈パステル・デ・ナタ〉
の準備が整いましたので、改めて本日１９日ご提供のお菓子達をお知らせします。
マカオや上海へ行くと、ついつい買ってしまうのがエッグタルト。
小さな店舗でも、いつも焼き立てを包んでくれます😊
そのエッグタルトの元祖が、ポルトガル・リスボンの修道院で作られていた
〈パステル・デ・ナタ〉
「ナタ」と呼ぶカスタードクリームを、一口サイズの小さなパイで焼き上げました。
何といっても焼き立てが一番のお菓子です！
なので、ご注文頂いてからオーブンで焼きます。
・・・お渡しまで約３０分掛かります。
お急ぎの方は予めご連絡くだされば対応致します。
また、ひとつ約５㎝程度の「ひとくちパイ」です。
２個１セットの商品ですので何卒ご了承ください。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
＊エンガディナ
＊カスタードのガトーバスク
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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【ご予約受付中】
🌸さくらの気持ちセット🌸
￥2,160-(税込)
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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3月
19日,
2022年
19日［OPEN］11：00～
庭の花が一斉に咲き始めました！
本当に春ですね。
さて、シュクレ今月の店頭テーマ『BonVoyage!』
ゲルマンなお菓子から始まり、ラテンに移動。
ただいまフランスのお菓子達をメインにお届け中です。
今日はこのまま少し足を延ばしポルトガルへ。
〈エッグタルト〉を準備中です。
焼きたてをお召し上がり戴きたいので、ご注文後に焼き上げます。
少しお待たせするスタンスの商品ですが、宜しくお願いします。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊エッグタルト（１３時以降）
＊エンガディナ
＊カスタードのガトーバスク
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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【ご予約受付中】
🌸さくらの気持ちセット🌸
￥2,160-(税込)
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お菓子教室シュクレ
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#感謝の気持ちをお菓子に込めて
3月
18日,
2022年
【さくらの気持ちセット】予約受付中
暮れなずむ街に、出会いと別れのシーズンがやって来ました。
桜花咲く美しいこの季節、さくらの花のアイシングクッキーに万感の想いをのせて。
ホームメイドの焼菓子を詰めたギフトセットを企画しました。
『感謝の気持ちをお菓子に込めて』
大切なひとに、暖かい気持ちが伝わるように
贈った方が、笑顔になれるように
別れの涙でしょっぱい気持ちを、甘いお菓子で笑えるように
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🌸さくらの気持ちセット🌸
￥2,160-(税込)
ラッピングには簡単なメッセージシールを作成して貼付できますので、ご相談ください
[内容]
・クッキーアソート
・カスタードのガトーバスク
・ガレットブルトンヌ
・ティグレ
・さくらのアイシングクッキー
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【ご予約について】
●お渡し日 2022年 ３/25～４/10まで
●ご予約はお渡しの３営業日前まで
●発送不可
【お申し込み・お問い合わせ】
お菓子教室シュクレ
・店頭またはTel 059（226）8194
・HPコンタクトページ
・SNS等
お気軽にお問い合わせ下さい
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お菓子教室シュクレ
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#感謝の気持ちをお菓子に込めて
3月
18日,
2022年
18日［OPEN］11：00～
雨音はショパンの調べ・・・
なんてロマンチック感じでは・・無いですね💦
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊エンガディナ
＊カスタードのガトーバスク
＊マドレーヌ
＊ガレットブルトンヌ
＊シャポー(小袋)
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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3月
17日,
2022年
17日［OPEN］11：00～
地理的に遠く離れたこちらでも暫く揺れていましたから、地震の大きなエネルギーを感じさせます。
これ以上被害が出ないことを願いつつ、みなさま、どうぞご安全に。
（kuro）
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊エンガディナ
＊カスタードのガトーバスク
＊マドレーヌ
＊ガレットブルトンヌ
＊シャポー(小袋)
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート
[賞味期限近いため50％OFF]
＊くるみまる
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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3月
16日,
2022年
16日［OPEN］11：00～
※2020年ル・マン24開催パレード前（ジャン・トッドさん写ってますね）※レンヌ市で食べたガレットとシードル
むしろ、暑がりさんには既に暑いです💦
今月のシュクレ店頭テーマ
「BonVoyage!」
先週まで、何となくゲルマン的なお菓子のイメージでしたが、ちょと旅して、今日からフランス入国です。
フランスと言えば、色鮮やかアヴァンギャルドな雰囲気のお菓子も多いですが、家庭菓子・地方菓子が好きなシュクレでは、素材の風合いを活かした自然なお菓子をご提供しています。
ああ、フランス！
2020年ル・マン24時間レースへ出張した時に、帰りの時間調整で訪れたレンヌ市で食べたクレープリーのガレットとシードルの美味しかったこと！！
早くまた、旅に出られる世界になりますように！
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊マドレーヌ
＊フロレンティーナシュニッテン
＊カスタードのガトーバスク
＊エンガディナ
＊シャポー(小袋)
＊ガレットブルトンヌ（13時以降予定）
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ（13時以降予定）
[賞味期限近いため50％OFF]
＊くるみまる
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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3月
14日,
2022年
14日［OPEN］11：00～
乾燥気味だった庭の木々草花にとってはボーナスタイムです😊
そんなホワイトデーの朝でした。
昨日までのバタバタが一旦落ち着きましたが、生菓子の準備がおぼつきませんでした💦
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊マドレーヌ
＊フィナンシェ
＊フロレンティーナシュニッテン
＊シャポー(小)
＊カヌレ
＊カスタードのガトーバスク
＊エンガディナ
＊クッキーアソート
[賞味期限近いため30％OFF]
＊くるみまる
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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お菓子教室シュクレ
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#地方菓子
3月
13日,
2022年
13日［OPEN］11：00～
もしかしてお天気下り坂でしょうか？
この２～３日、ご予約注文のお菓子製作でまるで学園祭準備前日のような慌ただしさのシュクレです💦
これは本当に嬉しい悲鳴で、ご期待に沿えるよう精一杯やるしかないです💦💦
手を止めて休む間もないシュクレ先生には気の毒ですが・・。
代わりにお客様用の豆を挽いて丁寧にコーヒーを淹れて差し上げて、気分転換して貰います（従業員用は経費節減のためインスタントコーヒーです💦）
某トヨタ看板方式で仕入れている神戸・萩原珈琲さんの炭火焙煎珈琲は、豆を取り出す瞬間に立ち昇る香りで脳に刺激が走り、抽出後カップに注ぐ瞬間まで心が躍ります。
飲んでもらって美味しいのは無論、ドリッパーの立場としても嬉しくなるのです。
混沌とした意識をクリヤーに整理してくれて、やる気も充填してくれる、美味しい珈琲にはそんなチカラがあります。
お客様で、ひとくち飲んだ瞬間「あぁ～・・・」という安堵にも似た声が漏れる方が少なくないですが、それを聞くとkuroも妙に安心します。
シュクレ先生からも、あさイチのコーヒーで「あぁ～・・・」を戴きました😊
さあ！
もう一息、頑張って下さい！！
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ケーゼクーヘン
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊マカロン・リス
ピスタチオ/塩キャラメルチョコレート
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊フロレンティーナシュニッテン
＊くるみまる
＊フィナンシェ
＊シャポー
＊カヌレ
＊カスタードのガトーバスク
＊エンガディナ
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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3月
12日,
2022年
12日 [OPEN]11:00～
花粉？黄砂？
きっと花粉でしょうね・・・💦
暖かい日差しに照らされて座っていると、不意にうろっとしてしまいます。
春の到来を感じながらの、今日は『スイーツの日』だそうです。
ホワイトデーを前に、ご予約のお菓子製作でシュクレ先生は狭い厨房で動き回って、まるでハリネズミやハムスターのよう😊
出来上がって来たマカロンや焼菓子を見ていると、お渡し先で喜んで頂けることを願うばかりです。
ちょっとゲルマンを意識した現在の店頭販売ラインナップも、そろそろ次の風景に旅へ出たいと思っています。
まだまだシュクレ先生の手は休まりそうにありません。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊インペリアル
＊ケーゼクーヘン
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊フロレンティーナシュニッテン
＊くるみまる
＊フィナンシェ
＊シャポー
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
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※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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3月
11日,
2022年
11日【本日ご用意のお菓子達】
阪神淡路の時も鮮明な記憶がありますが、この日についても、迫りくる津波の映像中継に受けたショックは計り知れず、今でも恐怖を覚えます。
その後も各地で度々大きな地震被害はありましたし、最近もあちこちで発生していますよね。地震に限らず自然災害は「いつもそこにある危機」として改めて感じます。
身の周りに当たり前にあるもの、平和や人や、時間、空気でさえも尊く儚いものであるという、当然過ぎることの意味について深く考えさせられます。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊インペリアル
＊ケーゼクーヘン
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊フロレンティーナシュニッテン
＊くるみまる
＊フィナンシェ
＊シャポー
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
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3月
11日,
2022年
11日【時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンのご利用時間を変更します。
[OPEN]
13:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認頂けると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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3月
10日,
2022年
10日 [OPEN]11：00～
「花粉症」を自分で認めてしまうと、なんだか負けたような気になるのです。
何に負けるのかは、甚だ謎と疑問の残るところですが・・・。
シュクレ先生にはキッパリと「確実に花粉症ですね」と言われてしまいます。
「認めたくないものだな、自分自身の加齢ゆえのアレルギーというものを」
そんなセリフを言ってしまいたくなります。
さて、今週末にかけてシュクレ先生はご予約注文でテンパっております。
チョコレートの加工技術にテンパリングがありますが、それではなく・・
まさにテンパっています💦
テンパって落ち着かないシュクレ先生に、ムズムズ落ち着かないkuro。
笹舟シュクレ号、今日も出港です💪
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊インペリアル
＊ケーゼクーヘン
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊くるみまる
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
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※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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※取り置きお申し付けください
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【ご予約受付中】
🍀ホワイトデー・マカロン6個セット🍀
１箱 ￥1,620-（税込)
〈3種のフレーバー〉
・キャラメル ×2個
・ピスタチオ ×2個
・チョコレート ×2個
☟詳しくはこちらで紹介しています
https://jp.bloguru.com/sucre/431793/1
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3月
9日,
2022年
9日 [OPEN]11:00～
一旦はハゲチョロビンになってしまったものの💦
最近の春めいた気候のお陰なのか、再び花が咲き始めました✿✨✨
・・・。
ところが、です。
また、やられました・・・( ；∀；)
どうやら今朝、もぐもぐタイムに野鳥が来ていたようです。
その証拠に、大きな運の落とし物も。
さすがの鳥好きシュクレ先生も「あほー！」アゲインです。
とはいえ、食べる物が無いことを心配しているあたり、やっぱり鳥好きなのですね。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊インペリアル
＊ケーゼクーヘン
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ショートブレッド
＊フロレンティーナシュニッテン
＊ガレットブルトンヌ
＊くるみまる
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
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※取り置きお申し付けください
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【ご予約受付中】
🍀ホワイトデー・マカロン6個セット🍀
１箱 ￥1,620-（税込)
〈3種のフレーバー〉
・キャラメル ×2個
・ピスタチオ ×2個
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#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
#中国茶が好き
#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
3月
7日,
2022年
７日 ☘本日ご用意のお菓子達
「ようやく」と言えば良いのか、蔓延防止措置が解除になりました。
今後どのような結果になるかのは分かりませんが、より良い世界になることを願うばかりです。
本日をもって、閉店時間を通常通り19：30（L.O. 19:00）に戻します。
お仕事帰りのついでに、是非お立ち寄りください✨
今だからこそ平和の有難みを噛みしめながら、色んなコトに気を付けながら、ご来店をお待ちしています✨✨
解除になったから急に人の動きが元に戻る・・、とは・・・。
めちゃめちゃ正直なところ、とても思えないですけどねぇ💦
はやく正常な世界に戻ってもらいたいものです。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊インペリアル
＊ケーゼクーヘン
＊いちごのシャルロット
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ショートブレッド
＊フロレンティーナシュニッテン
＊ガレットブルトンヌ
＊くるみまる
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
------------------------------------------------
【ご予約受付中】
🍀ホワイトデー・マカロン6個セット🍀
１箱 ￥1,620-（税込)
〈3種のフレーバー〉
・キャラメル ×2個
・ピスタチオ ×2個
・チョコレート ×2個
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https://jp.bloguru.com/sucre/431793/1
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
#中国茶が好き
#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
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#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
3月
7日,
2022年
7日【時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンのご利用時間を変更します。
[OPEN]
13:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認頂けると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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【ご予約受付中】
🍀ホワイトデー・マカロンセット🍀
１箱（6個入り）￥1,620（税込)
♦3種のフレーバー
・キャラメル ×2個
・ピスタチオ ×2個
・チョコレート ×2個
☟詳しくはこちらで紹介しています
https://jp.bloguru.com/sucre/431793/1
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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3月
6日,
2022年
6日［OPEN］11：00～
クルマの窓が汚いです・・・。
昨日まで、富士スピードウェイへ出張へ行っていました、kuroです。
今週は鈴鹿サーキットではファン感謝デー開催中ですが、シュクレは年中レースファンウェルカムです😊
シュクレ先生にとっては、お菓子、とり、花の話がしたいでしょうけど。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊インペリアル
＊ケーゼクーヘン
＊いちごのシャルロット
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ショートブレッド
＊フロレンティーナシュニッテン
＊ガレットブルトンヌ
＊くるみまる
＊クッキーアソート
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【ご予約受付中】
🍀ホワイトデー・マカロン6個セット🍀
１箱 ￥1,620-（税込)
〈3種のフレーバー〉
・キャラメル ×2個
・ピスタチオ ×2個
・チョコレート ×2個
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【お知らせ】
3/6まで、シュクレの時間短縮営業を実施しています
※閉店時間を18：30（L.O.18：00）に変更しています
※お菓子教室レッスン日は開店時間が変更になります
※ご予約受け取りの時間指定はご相談に応じます
ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解宜しくお願い申し上げます
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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3月
5日,
2022年
5日、営業しています
材料を買いに来られた生徒さんが「朝からパウンドケーキを作りました。ヨーグルト入れてみたの！まだ食べてないけどけどどうなってるかな～♪」
楽しそうに報告してくださいました。
試食の結果を知りたいです。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊インペリアル
＊ケーゼクーヘン
＊いちごのシャルロット（13時以降）
＊ショートブレッド
＊フロレンティーナシュニッテン
＊ガレットブルトンヌ
＊くるみまる
＊クッキーアソート
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【ご予約受付中】
🍀ホワイトデー・マカロン6個セット🍀
１箱 ￥1,620-（税込)
〈3種のフレーバー〉
・キャラメル ×2個
・ピスタチオ ×2個
・チョコレート ×2個
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【お知らせ】
3/6まで、シュクレの時間短縮営業を実施しています
※閉店時間を18：30（L.O.18：00）に変更しています
※お菓子教室レッスン日は開店時間が変更になります
※ご予約受け取りの時間指定はご相談に応じます
ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解宜しくお願い申し上げます
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3月
4日,
2022年
4日、営業しています
卵と砂糖と粉そして乳製品が材料の家庭でも作りやすいものです。
次回のレッスンまでに何度も復習して疑問点を質問していただけると嬉しいですね。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊インペリアル
＊ケーゼクーヘン
＊ショートブレッド
＊フロレンティーナシュニッテン
＊ガレットブルトンヌ
＊くるみまる
＊クッキーアソート
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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１箱 ￥1,620-（税込)
〈3種のフレーバー〉
・キャラメル ×2個
・ピスタチオ ×2個
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※閉店時間を18：30（L.O.18：00）に変更しています
※お菓子教室レッスン日は開店時間が変更になります
※ご予約受け取りの時間指定はご相談に応じます
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3月
4日,
2022年
4日［営業時間変更］13：00～
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンのご利用時間を変更します。
[OPEN]
13:00－18:30 (L.O. 18:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認頂けると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
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Salon de Thé Sucre
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１箱（6個入り）￥1,620（税込)
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・キャラメル ×2個
・ピスタチオ ×2個
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3/6まで、シュクレの時間短縮営業を実施しています
※閉店時間を18：30（L.O.18：00）に変更しています
※お菓子教室レッスン日は開店時間が変更になります
※ご予約受け取りの時間指定はご相談ください
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3月
3日,
2022年
3日［OPEN］11：00～
青空の良い天気で良かったデス。
3月のシュクレ店頭テーマ
「Bon Voyage!」
以前より遠くなった世界に思いを馳せた各国の地方菓子を、週末以降から徐々にお届けする予定で考えています。
そんなことを考えていた矢先、海外から赴任中のお客様がご来店くださり、久しぶりにkuroはつたない外国語でお話しました💦
サーキットでは、日本語・英語・中国語・タガログ語、たまにイタリア語・フランス語・ドイツ語のチャンポンで滅茶苦茶なやり取りすることが多かったので、久しぶりに脳を刺激した気がします😊
はやく世界が正常に戻ってくれることを祈るばかりです。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊インペリアル
＊マイルシュタイン
＊ケーゼクーヘン
＊ショートブレッド
＊フロレンティーナシュニッテン
＊ガレットブルトンヌ
[13時以降]
＊くるみまる
＊クッキーアソート
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
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【ご予約受付中】
🍀ホワイトデー・マカロン6個セット🍀
１箱 ￥1,620-（税込)
〈3種のフレーバー〉
・キャラメル ×2個
・ピスタチオ ×2個
・チョコレート ×2個
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3/6まで、シュクレの時間短縮営業を実施しています
※閉店時間を18：30（L.O.18：00）に変更しています
※お菓子教室レッスン日は開店時間が変更になります
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ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解宜しくお願い申し上げます
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お菓子教室シュクレ
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3月
2日,
2022年
【お知らせ】
27年の歴史を歩んできたお菓子教室シュクレは、2020年2月に営業内容を一部改修リニューアルして現在に至ります。
この2年間のあいだに、より良い商品サービスを提供するため、変えてはならないことを確認しつつ、変化を繰り返しています。
実は今年から、サロンでご提供中の紅茶〈アッサム茶葉〉の仕入れ先を変えました。
お菓子やミルクとの相性を考慮し、一段と香りや味のバランスが良くなりました。
そして、何といっても今月『セレクトコーヒー』としてご用意している
〈おやじナイスブレンド〉
3月だけの期間数量限定品です！
丁寧な炭火焙煎でお馴染み、神戸・萩原珈琲さんの遊びゴコロが溢れています😊
以前の〈おやじブレンド〉で昭和の栄光と深みを感じましたが、〈おやじナイスブレンド〉の透明感を鑑みるに、まさに令和時代への昇華でありましょう。
ブラックな昭和からホワイトな令和への変化。
そんなホワイトイメージの〈おやじナイスブレンド〉ですが、勿論ブラックでお楽しみいただけます✨
駄洒落好き ついつい出て来る 昭和臭
(kuro)
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【ご予約受付中】
🍀ホワイトデー・マカロン6個セット🍀
１箱 ￥1,620-（税込)
〈3種のフレーバー〉
・キャラメル ×2個
・ピスタチオ ×2個
・チョコレート ×2個
☟詳しくはこちらで紹介しています
https://jp.bloguru.com/sucre/431793/1
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【お知らせ】
3/6まで、シュクレの時間短縮営業を実施しています
※閉店時間を18：30（L.O.18：00）に変更しています
※お菓子教室レッスン日は開店時間が変更になります
※ご予約受け取りの時間指定はご相談に応じます
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3月
2日,
2022年
2日［OPEN］11：00～
・・・。
とはいっても、晴れ晴れしい気分には一切ならず・・💦
むしろ鬱積した気分と様々な圧迫が重く肩にのしかかる、そんな月初めです。
今朝の空模様も、そんな気持ちを反映しているのかどんより・・
でも、雲の切れ間からお日様が⛅お天道様はみています！
頑張らないと、です。
3月のシュクレ店頭テーマは「Bon Voyage!」
最近のシュクレ先生は店と家の往復人生で、だいぶツマラなそうです。
まぁ確かに。出掛けてもマルヤスさん辺りの距離ですから💦
このままではエコノミークラス症候群になりそうです。
以前〈シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ〉日本語では『黒い森ケーキ』を作るのに、どうしてもイメージの決め手が湧かないからと言って、kuroがレース関係でシュテュトガルトへ行くついでに、ドイツに同行して実際の『黒い森』を見にアウトバーンを飛ばしてお連れした事があります。
旅で色んなイメージが刺激され、人生の活力になる！
それは事実です。
越境して異文化に交わることが簡単ではない現在、各国の地方菓子をお伝えすることで、少しでも、人生に何らかのスパイスになれれば・・
と、今月はこのテーマに決めました。
今週末までは、まだ2月の面影を引き継ぎながら、徐々に各国菓子へシフトさせようと考えています。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊インペリアル
＊マイルシュタイン
＊クッキーアソート
＊フロレンティーナシュニッテン
＊ガレットブルトンヌ
＊シャポー
[賞味期限近いためセール中]
＊ショートブレッド
＊カスタードのガトーバスク
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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🍀ホワイトデー・マカロン6個セット🍀
１箱 ￥1,620-（税込)
〈3種のフレーバー〉
・キャラメル ×2個
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・チョコレート ×2個
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※お菓子教室レッスン日は開店時間が変更になります
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