Salon de Thé Sucre

 

お久しぶりです、kuroです。

本業の四輪レース仕事がバタバタと忙しく、最近シュクレを欠勤がちです💦

 

レース仲間には「食」に五月蠅い・・あ、いえ。こだわりの強い人が多く、昨年弊店のタルトタタンをお召し上がりになったお客様達（レース仲間でもある）が「注文できますか」と聞かれました。

 

残念ながらまだ林檎の収穫季節ではないので、まだしばらく先の販売予定ではありますが、こうやってシュクレ先生の味を気に入ってくださる方が全国に居てくださると思うと嬉しくなります。同じ名前のお菓子でも、作り手によって「伝えたいこと」「優先していること」が全く異なります。まさに十人十色。もの作りの面白いところです。

 

お菓子教室シュクレでは、吟味した基本的な材料で、技術と精進を以て「普通の物を普通に作ること」を心掛けています。

 

ところが普通に作るというのは、発送に適さなかったり、賞味期間が極端に短かったり、最近では「盛り映え」がなかったり。。と、お商売としては不向きです。
でも、良いんです。それがお菓子教室シュクレの哲学であり、自分自身が美味しいと安心して口にできるお菓子をお伝えしたいのです。先に触れたタルトタタンにしても、わざわざ弊店を選んでくださる。そんな、こだわるお客様に認めていただけること、お褒めの言葉をいただけること、これこそがお菓子を作り続ける甘美なモチベーションです。

(kuro)

 

【7月28日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰かわいいシャルロット(カシスとバニラ)

🍪フロレンティーナシュニッテン
🍪スノーボール
🍪ショートブレッド
🍪ガレットブルトンヌ
🍪フィナンシェ
🍪アーモンドボール
🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネディストレーザ
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
 
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『かぼちゃのパイ2025シーズンinキャンペーン』
〈開催期間〉
2025年7月16日～8月31日
￥580（税込）/個
 
〈ご注文について〉
♢一件のご予約につき３個以上から承ります
♢ご予約はお渡しの３営業日前までにお願いします
♢発送不可
 
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