Salon de Thé Sucre

どんより重そうな雲が広がり、晴れるのか雨降るのか・・さぁ、どっちなんだい！？🦾
と、はっきりして欲しい天候のシュクレ近郊です。

 

今日も無事にお菓子作りレッスンが終了しました。

『かぼちゃのパイ』を作っていただいたようです。とりわけ季節柄、ご家庭で焼いて楽しんで欲しいお菓子のひとつです。フィリングやパイ生地を作る作業、どれもお菓子作りの醍醐味いっぱいです。

 

いまシュクレ先生は、新しいイベントレッスン用のお菓子作りで試作を繰り返しています。ただこれが難航しており、作っては試食の中で・・「作っていて楽しくない」そうです。完成品の味は良くても、趣味のお菓子作りとしては充実感が足りないらしいです。主観が入るのでなかなか難しいところですが💦それを聞いて、自分事として考えてみれば「ああ・・確かに好きが高じると、何でもヨシとはいかなくなる場合あるよな」と、妙に納得してしまいました😸

 

お菓子の広く深い世界は、いざ作るとなれば楽しいだけでなく険しい旅のようなもの。ただ立ち寄るのではなく、道を探って途中の景色を知り、時には労苦があるのも旅の醍醐味。それこそが好きだから、教室に通う方だけでなく先生自身も旅人なのです。

(kuro)